王勝寒
人物經(jīng)歷
創(chuàng)辦了葡萄酒付費(fèi)會(huì)員組織企鵝團(tuán)出品了葡萄酒視頻欄目《醉鵝紅酒日?！钒俣劝倏破咸丫圃~條視頻戰(zhàn)略合作伙伴畢業(yè)于美國(guó)布朗大學(xué)和法國(guó)藍(lán)帶葡萄酒管理專業(yè)法國(guó)權(quán)威品鑒機(jī)構(gòu)貝丹德梭（Bettane & Desseuve) 特邀酒評(píng)人為希爾頓、四季酒店、麗思卡爾頓等百余家星級(jí)酒店、頂級(jí)餐廳和酒吧定制酒單
榮譽(yù)記錄
時(shí)間榮譽(yù)2018年9月27日入選《2018胡潤(rùn)30×30創(chuàng)業(yè)領(lǐng)袖》榜單
人物觀點(diǎn)
出品葡萄酒視頻系列《醉鵝紅酒日?！吩趯W(xué)習(xí)紅酒期間，醉鵝娘發(fā)現(xiàn)葡萄酒語(yǔ)言其實(shí)很晦澀，用諸多風(fēng)味的詞藻去形容一款酒也不直觀，這樣的內(nèi)容對(duì)于消費(fèi)者而言幾乎沒(méi)有參考價(jià)值。作為天生的自媒體人，醉鵝娘解碼了一套把葡萄酒“化整為零”的視覺(jué)語(yǔ)言，比如她能通過(guò)葡萄酒的香氣、味道和口感等特質(zhì)，把酒比喻成不同類型的人物、電影、書(shū)籍、甚至是一些大眾娛樂(lè)產(chǎn)物。憑借著法國(guó)藍(lán)帶的專業(yè)背景，她用”說(shuō)人話“的方式總結(jié)了如何點(diǎn)酒、買(mǎi)酒、侍酒、品酒以及掌握文化談資的速成方法論。而這套知識(shí)性的視頻系列《醉鵝紅酒日?！芬呀?jīng)頗具體系，總播放量破億，覆蓋各類視頻門(mén)戶網(wǎng)站，成為百度百科葡萄酒相關(guān)詞條的視頻合作伙伴。開(kāi)發(fā)企鵝團(tuán)每月訂購(gòu)起初，醉鵝娘打算通過(guò)給電商做測(cè)評(píng)幫助紅酒“小白”們找到適合他們的入門(mén)酒，而200塊的價(jià)位則是精品葡萄酒的地平線。但是她發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)電商平臺(tái)上一兩百塊的酒普遍品質(zhì)很差。于是，醉鵝娘決定自己做。結(jié)合國(guó)外一些俱樂(lè)部的模式，她開(kāi)發(fā)出了企鵝團(tuán)葡萄酒按月訂購(gòu)：成為會(huì)員，每月將收到一瓶200元價(jià)位的、由醉鵝娘親自甄選的葡萄酒。除此以外，每月訂購(gòu)還隨酒附贈(zèng)語(yǔ)音品鑒資料和醉鵝娘獨(dú)家制作的知識(shí)海報(bào)等。訂購(gòu)用戶自動(dòng)成為企鵝團(tuán)會(huì)員，可享受到專屬客服、精品閃購(gòu)和名莊跨境酒會(huì)員價(jià)、優(yōu)質(zhì)葡萄酒餐廳酒水點(diǎn)單優(yōu)惠、線下活動(dòng)準(zhǔn)入等各類福利。葡萄酒界的撥亂反正醉鵝娘認(rèn)為：對(duì)于中國(guó)的消費(fèi)者而言，葡萄酒這個(gè)品類因其文化因素，本身具有朦朧的吸引力，然而大眾卻在“怎么買(mǎi)、買(mǎi)什么好”的消費(fèi)決策方面卻存在著較大障礙。其一是因?yàn)槠肺渡系牟话踩?，其二是因?yàn)閮r(jià)格上的不安全感。第一個(gè)問(wèn)題存在的主要原因是缺乏成本有效的選酒方法論指導(dǎo)，第二個(gè)問(wèn)題則源自于國(guó)內(nèi)混亂的紅酒定價(jià)體系。面臨這一窘境，醉鵝娘打算“撥亂反正”，首次公開(kāi)透明地揭露了平價(jià)酒的成本，顛覆了消費(fèi)者對(duì)平價(jià)酒的品質(zhì)認(rèn)知，讓他們知道“20元價(jià)位的葡萄酒可以很好喝，而且一點(diǎn)也不丟人”。醉鵝娘從全世界各地搜羅、訂制、并直采品質(zhì)優(yōu)秀的酒液，以欄目化的方式持續(xù)推出單價(jià)在 20 元價(jià)位至100塊價(jià)位的單品葡萄酒。首次推出的6000瓶平價(jià)酒上線3小時(shí)后便售罄了，第二批4000瓶也只用了短短1天的時(shí)間。
人物評(píng)價(jià)
創(chuàng)業(yè)邦 | 入選「2017最受關(guān)注的女性創(chuàng)業(yè)者」天下網(wǎng)商 | 王勝寒（醉鵝娘）此前的經(jīng)歷自帶話題屬性，她又能在鏡頭前揮灑自如 —— 既能撒嬌賣萌搞怪，也能嚴(yán)肅地大談稍顯冷僻的葡萄酒知識(shí)，于是，僅在優(yōu)酷和土豆兩個(gè)平臺(tái)上就積累了上億點(diǎn)擊量，遠(yuǎn)勝于其他同類葡萄酒知識(shí)普及視頻。彭博商業(yè)周刊中文版 l 入選「25位90后創(chuàng)業(yè)者」嘉人 Marie Claire l （喃貓和醉鵝娘）在不斷打磨自己的知識(shí)和技術(shù)，最重要的目的是把那些貴族生活方式包裝成親近讀者的樣子，譬如如何判斷葡萄酒是否陳年，譬如跟著大廚逛巴黎菜市場(chǎng)。星辰 l 在這位曾于美國(guó)度過(guò)大半個(gè)童年的女性身上，能感受到中西文化的碰撞，既有東方的溫婉，又有西方的灑脫……在醉鵝娘眼中，紅酒是美的載體，而不是大部分人眼中的高檔奢侈品。她在知乎上寫(xiě)的文章，拍的視頻都希望大眾能在她的引導(dǎo)下放下對(duì)紅酒的成見(jiàn)，真正去欣賞紅酒。