海悅酒店（潮州菜）

豆腐,魚(yú)香茄子煲,芝士焗大蝦,蠔烙,太子片皮鴨,麥穗鮮魷,鮮檸焗巴沙魚(yú),鮮桔焗巴沙魚(yú),香橙巴沙魚(yú),魚(yú)鰾燜白菜,香煎紫菜,鮮檸焗魚(yú)柳,香煎紫菜卷,金不換炒油蚌,豆腐蒸石斑頭骨,韭黃炒魚(yú)粿,金沙焗海參,豉油炇三寶,金湯五谷羹,豆腐蒸石斑魚(yú)頭,豆腐蒸三文魚(yú),酸湯鼎仔魚(yú),香草焗阿拉斯加蟹,水煮咖喱魚(yú),肥牛肉,雪花牛肉,黑椒豬扒,野生雜菌煲,鮑汁焗螺片,脆皮椰香雞,脆皮海參,黑松露生煎鮑,土豆焗大蝦,鴨骨春菜湯燴