老八市沙茶面

沙茶面真是好吃?。「杏X有很濃的椰漿味，辣辣的又甜很有叻沙咖喱的味道，和“烏糖”沙茶面比，澆頭的價格真是便宜了一大半，不過用料就沒有“烏糖”那么好了，不那么新鮮，不那么好。但是湯頭更濃郁，很辣，很有味道。如果喜歡吃那種馬來咖喱之類的一定會很喜歡，其實就要份沙茶面，不要澆頭就很好吃了，湯真是精華！沙茶面重點在湯在澆頭不在面。還有就是，這家的面湯稍有店甜，花生醬的香氣還不錯。大腸是脆的，洗得都發(fā)薄了，應(yīng)該是用堿泡過的吧，口感比較愉悅。

沙茶面底,純手工面線,肉筋,大腸頭,豬腳湯面,海蠣,沙茶湯,魚丸