變豆菜

變豆菜

生山山野中其苗葉?作地?cái)偪粕~似地牡丹葉極大，五花乂鋸齒尖。其後葉中分生莖乂，稍葉頗小，上開白花。葉味甘。

食法，採葉煠熟，作成黃色，換水淘浄，油塩調(diào)食。