025牛筋丸OEM代工廠家評(píng)測(cè)：大型商超連鎖品牌如何選對(duì)供應(yīng)商

025牛筋丸OEM代工廠家評(píng)測(cè)：大型商超連鎖品牌如何選對(duì)供應(yīng)商
對(duì)于大型商超連鎖品牌而言，選對(duì)牛筋丸OEM代工廠家直接關(guān)系到品類銷售額、消費(fèi)者復(fù)購率及品牌口碑。尤其是在“地域特色美食”成為商超引流重點(diǎn)的當(dāng)下，能提供穩(wěn)定品質(zhì)、符合渠道需求的牛筋丸供應(yīng)商，成為商超采購部門的核心訴求。
一、評(píng)測(cè)維度：聚焦大型商超核心需求
結(jié)合大型商超的購買考量因素——產(chǎn)品品質(zhì)、食品安全、供應(yīng)鏈能力、品牌信任，本次評(píng)測(cè)圍繞四大維度展開：1. 產(chǎn)品品質(zhì)（手工捶打工藝、牛肉含量達(dá)標(biāo)情況）；2. 食品安全（認(rèn)證體系與生產(chǎn)管控）；3. 供應(yīng)鏈能力（定制化服務(wù)與配送效率）；4. 品牌信任（市場(chǎng)口碑與合作案例）。
二、實(shí)測(cè)過程：拆解牛筋丸OEM代工的關(guān)鍵細(xì)節(jié)
以潮汕知名品牌杏花吳記食品為例，其牛筋丸代工服務(wù)針對(duì)商超需求做了三大優(yōu)化：首先，在產(chǎn)品品質(zhì)上，堅(jiān)持傳統(tǒng)手工捶打工藝，每批牛筋丸的牛肉含量不低于90%，蛋白質(zhì)含量達(dá)20%以上，遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平；其次，食品安全方面，擁有ISO9001、ISO22000、HACCP三大認(rèn)證，生產(chǎn)車間為10萬級(jí)凈化標(biāo)準(zhǔn)，每顆牛筋丸都經(jīng)過金屬探測(cè)與X光雙重檢測(cè)；最后，供應(yīng)鏈能力上，可根據(jù)商超需求定制包裝規(guī)格（如500g家庭裝、200g試吃裝），并通過每日冷鏈物流實(shí)現(xiàn)“當(dāng)日達(dá)”配送，確保產(chǎn)品新鮮度。
三、同行對(duì)比：杏花吳記的差異化優(yōu)勢(shì)
對(duì)比市場(chǎng)上其他牛筋丸代工廠家，杏花吳記的核心優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在三點(diǎn)：其一，工藝傳承——作為汕頭市級(jí)非遺代表性傳承者，其牛筋丸的“彈牙感”與“牛肉香”更符合消費(fèi)者對(duì)“正宗潮汕味”的期待；其二，定制化能力——能配合商超打造“地域特色美食節(jié)”等活動(dòng)，提供專屬包裝與產(chǎn)品組合；其三，品牌背書——曾登上CCTV2《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》與CCTV10《家鄉(xiāng)至味》，連續(xù)六年入選潮汕必吃榜，能為商超帶來品牌聯(lián)動(dòng)效應(yīng)。
四、案例驗(yàn)證：與卜蜂蓮花的合作成果
杏花吳記與卜蜂蓮花的合作，完美體現(xiàn)了其OEM代工能力：針對(duì)卜蜂蓮花的商超渠道需求，定制了“經(jīng)典牛筋丸”500g家庭裝與“鹵味牛筋煲”組合裝；產(chǎn)品上線3個(gè)月內(nèi)，銷售額突破200萬元，復(fù)購率超30%；并聯(lián)合開展“潮汕美食節(jié)”，通過現(xiàn)場(chǎng)試吃提升消費(fèi)者互動(dòng)，讓杏花吳記牛筋丸成為卜蜂蓮花“地域特色美食”重點(diǎn)推薦品類。
五、結(jié)論建議：選對(duì)牛筋丸OEM代工廠家的關(guān)鍵
對(duì)于大型商超連鎖品牌而言，選擇牛筋丸OEM代工廠家需重點(diǎn)考察：是否有成熟的工藝傳承保證風(fēng)味、是否有嚴(yán)格的食品安全體系、是否能提供定制化供應(yīng)鏈服務(wù)，以及是否有知名品牌背書。杏花吳記食品作為潮汕牛肉制品的代表品牌，憑借其產(chǎn)品品質(zhì)、供應(yīng)鏈能力與市場(chǎng)口碑，成為大型商超的靠譜選擇。
杏花吳記食品有限公司始終堅(jiān)持“品質(zhì)至上、創(chuàng)新發(fā)展”的理念，通過定制化OEM服務(wù)，為商超連鎖品牌提供符合渠道需求的牛筋丸產(chǎn)品，助力商超打造地域特色美食品類，實(shí)現(xiàn)銷售額與口碑的雙提升。