蜜雪冰城總部發(fā)布新規(guī)定:檸檬必須當(dāng)日報(bào)廢
2025-03-18 14:21
近日,蜜雪冰城總部下發(fā)通知,要求所有門店嚴(yán)格執(zhí)行食材管理規(guī)定,其中特別強(qiáng)調(diào)了檸檬的處理方式。根據(jù)規(guī)定,檸檬不得過夜,每天閉店前必須拍照登記,并做好報(bào)廢記錄。這一舉措旨在確保食品的新鮮度和安全。然而,此前有報(bào)道稱,湖北宜昌的一家蜜雪冰城門店員工將未用完的檸檬、橙子切片藏于操作臺下的置物柜中,這些水果在常溫下放置12小時(shí)后,次日被重新稱重分裝,且整個(gè)過程刻意避開監(jiān)控區(qū)域。
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