連鎖餐飲品牌面臨食品安全挑戰(zhàn)

近期，'楊銘宇黃燜雞米飯'和'楊國福麻辣燙'的加盟店因食品安全問題受到調(diào)查，引起廣泛關(guān)注。人民日報民生觀強調(diào)，連鎖餐飲加盟模式需要加強供應(yīng)鏈管理和品質(zhì)控制，品牌方應(yīng)承擔(dān)更大的管理責(zé)任。此外，建議政府監(jiān)管部門與外賣平臺合作，聘請外賣騎手作為食品安全義務(wù)協(xié)管員，利用他們頻繁接觸商家的優(yōu)勢，共同構(gòu)建食品安全防護(hù)網(wǎng)。這一事件提醒連鎖餐飲品牌要自查自糾，并重視外部監(jiān)管，以確保消費者權(quán)益和行業(yè)的健康發(fā)展。