連鎖餐飲品牌面臨食品安全挑戰(zhàn)
2025-03-24 10:40
近期,'楊銘宇黃燜雞米飯'和'楊國福麻辣燙'的加盟店因食品安全問題受到調(diào)查,引起廣泛關(guān)注。人民日報民生觀強調(diào),連鎖餐飲加盟模式需要加強供應(yīng)鏈管理和品質(zhì)控制,品牌方應(yīng)承擔(dān)更大的管理責(zé)任。此外,建議政府監(jiān)管部門與外賣平臺合作,聘請外賣騎手作為食品安全義務(wù)協(xié)管員,利用他們頻繁接觸商家的優(yōu)勢,共同構(gòu)建食品安全防護(hù)網(wǎng)。這一事件提醒連鎖餐飲品牌要自查自糾,并重視外部監(jiān)管,以確保消費者權(quán)益和行業(yè)的健康發(fā)展。
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