“江蘇味道”出爐！盱眙這道菜上榜！ ?

什么是“江蘇味道”？

是精致細(xì)膩的淮揚(yáng)菜

古都風(fēng)范的金陵菜

江南韻味的蘇錫菜

還是濃墨重彩的徐海菜

　　日前，“中華美食薈”暨“江蘇味道”餐飲促消費(fèi)活動(dòng)啟動(dòng)，首批推選出具有歷史文化淵源、代表性強(qiáng)的特色菜品122道。

盱眙龍蝦入選

盱眙龍蝦

盱眙是中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)，千里淮河與浩渺洪澤湖在這里交匯，龍蝦養(yǎng)殖條件得天獨(dú)厚，是“中國(guó)生態(tài)龍蝦第一縣”。

無(wú)污染的淮河、洪澤湖淺灘，水深40-80厘米，底質(zhì)松軟，有適量水草，既能提供充足的氧氣和豐富的食物，還便于龍蝦藏身、活動(dòng)、繁衍生息。

得益于優(yōu)良的水環(huán)境，盱眙龍蝦呈現(xiàn)“三白兩多”，即腹白、腮白、肉白，黃多、肉多，擁有豐富的蛋白質(zhì)和極低的脂肪含量。

盱眙龍蝦的口味

也是非常豐富了

十三香 蒜泥 椒鹽 蛋黃 泡菜 ……

你最愛哪一種呢？

是揚(yáng)名已久的

十三香小龍蝦？

香氣四溢的

蒜泥小龍蝦？

新晉網(wǎng)紅

泡菜小龍蝦？

夠辣夠爽的

油燜麻辣小龍蝦？

還是帶著悠悠茶香的

紅茶小龍蝦？

趁著“五一”小長(zhǎng)假

快來盱眙打卡，吃美食吧

部分來源 | 交匯點(diǎn) 淮安發(fā)布

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