真不同飯店Q&A

A：多年來真不同飯店廣大廚師在繼承傳統(tǒng)烹飪技藝的基礎(chǔ)上，積極開拓，潛心研制，對洛陽水席的品種和結(jié)構(gòu)進(jìn)行提升改造，在原有水席基礎(chǔ)上增加了“西辣魚片”、“油炒八寶飯”、“甜酒山渣澇”、“生氽丸子”等菜肴，增加了海鮮、甲魚、蛇羹等原料，使其在檔次上有了很大提高，更臻豐富完美。

A：中央電視臺的趙忠祥、沈力、楊瀾、張宏民、李瑞英、劉璐、崔永元、著名演員潘虹、侯耀文、石富寬、陳佩斯、古月、鮑國安、劉嘉玲、梁天；歌唱家李谷一等先后到真不同店品嘗水席，并題詞賦詩予以贊揚。原商業(yè)部長胡平到該店視察后題詞“中州飲食真不同，為吾文化添光輝”。著名作家李凖深有感觸地寫下“半生一回首，還是真不同”并提寫了招牌。著名導(dǎo)演、表演藝術(shù)家謝添、藍(lán)天野、李仁堂也題詞“人好酒菜香”，烹飪理論專家聶風(fēng)喬品水席后題寫“洛陽水席果真不同凡響”，毛主席生前秘書張玉鳳題詞鼓勵“更上一層樓”，臺灣政要林祥港以“美聲遠(yuǎn)揚”贊美，國民黨副主席江丙坤、新黨主席郁慕明品水席后題詞“真實工夫，不同凡響”，人民日報社白克明社長品嘗水席后題詞“洛陽水席真不同”，全國政協(xié)副主席張思卿到店視察后揮筆題詞“大烹神通”稱贊真不同和洛陽水席。該店還接待服務(wù)了中央政治局常委、國家副主席曾慶紅及軍界王克、張延發(fā)、楊國屏、周玉書、楊國梁等將軍。