蜀門客棧的招牌菜懷胎豆腐有哪些特色之處？

蜀門豆腐豆腐，是用傳統(tǒng)手藝制作出來的豆腐，口感細(xì)膩，質(zhì)地雪白還富有彈性，將豆腐油炸后夾入調(diào)制好味道的肉餡，而且炒制懷胎豆腐時(shí)還會(huì)加入特制剁椒醬附有濃厚的家鄉(xiāng)泡椒味，再加上豆腐的大豆香味。表面的滑度、嫩度，吃起來，口感老少皆宜。