中國(guó)淮揚(yáng)菜文化博物館Q&A

A：內(nèi)容中國(guó)淮揚(yáng)菜文化博物館在傳統(tǒng)展陳方式基礎(chǔ)上，還特別展示了淮安軟兜、清蒸鰣魚、清炒蝦仁、開(kāi)洋蒲菜、蟹粉獅子頭、千層油糕等淮揚(yáng)名菜、名點(diǎn)的精美菜模，以及民國(guó)年間擔(dān)挑食盒等珍貴實(shí)物。并通過(guò)聲、光、電、動(dòng)漫等現(xiàn)代科技手段，再現(xiàn)淮揚(yáng)菜發(fā)源、發(fā)展、承繼、創(chuàng)新到鼎盛的悠久歷史進(jìn)程，成為傳播淮揚(yáng)菜美食文化的重要窗口和研究基地。