吳忠趙家羊雜碎Q&A
Q:吳忠趙家羊雜碎中的菜品有何特色?
A:吳忠趙家羊雜碎中的招牌菜羊雜碎是將羊頭、羊心、羊肝、羊肺和羊肚五樣原料清洗干凈后進(jìn)行蒸煮,湯是煮羊肉的高湯,加上自家配制的香料,出鍋時(shí)放入秘制的辣椒醬制作而成的,紅油、白湯、綠蔥、粉肉,配上一塊酥軟的面餅,不油不膩,口味濃郁,是一大特色。
評(píng)論
圖片
表情
下載APPQ:吳忠趙家羊雜碎中的菜品有何特色?
A:吳忠趙家羊雜碎中的招牌菜羊雜碎是將羊頭、羊心、羊肝、羊肺和羊肚五樣原料清洗干凈后進(jìn)行蒸煮,湯是煮羊肉的高湯,加上自家配制的香料,出鍋時(shí)放入秘制的辣椒醬制作而成的,紅油、白湯、綠蔥、粉肉,配上一塊酥軟的面餅,不油不膩,口味濃郁,是一大特色。