中國(guó)黃酒博物館

中國(guó)黃酒博物館是紹興黃酒城的核心，位于浙江省紹興市越城區(qū)下大路557號(hào)，建筑面積一點(diǎn)六萬(wàn)平方米，是中國(guó)最大的黃酒博物館。其集文化、歷史、旅游購(gòu)物于一體，是中國(guó)“黃酒之都”的象征性博物館。其通過(guò)各種陳列手段全面展示了黃酒的悠久歷史和文化精髓，為國(guó)家級(jí)社科普基地，省級(jí)愛國(guó)主義教育基地，省級(jí)紹興黃酒非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地。

自然環(huán)境

地形地貌

紹興市全境地質(zhì)構(gòu)造屬于元古界、古生界、中生界和新生界的各個(gè)地質(zhì)時(shí)期，在境內(nèi)大部分都有露頭。紹興市境內(nèi)有平原、盆地、丘陵、山地、臺(tái)地五種地表地貌。

氣候條件

紹興市地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，季風(fēng)顯著，四季分明，氣候溫和，濕潤(rùn)多雨。但由于地處中緯度，地形較復(fù)雜，小氣候差異明顯，災(zāi)害性天氣頻繁。

建筑布局

序廳

序廳講述黃酒起源。自古黃酒、啤酒、葡萄酒為世界三大古酒，唯黃酒源于中國(guó)興于中國(guó)。酒并不是人們刻意發(fā)明創(chuàng)造的，而是無(wú)意間得來(lái)的一種濃郁甘洌的飲品，被稱做“空桑偶得”。

酒史廳

酒史廳以時(shí)間為線索，展示了從遠(yuǎn)古到明清時(shí)期黃酒的發(fā)展、演變，在這里可以看到黃酒發(fā)展的歷史脈絡(luò)。

酒俗廳

酒俗廳主要講述酒俗文化。黃酒是中國(guó)人民生產(chǎn)活動(dòng)的重要內(nèi)容。年久月深就形成了各色酒俗；而這些豐富多彩的酒俗，又無(wú)不影響和貫穿了人的一生，融入了各族人民的生活之中。

酒業(yè)廳

在酒業(yè)廳可以領(lǐng)略全國(guó)各地的代表性黃酒，了解黃酒的營(yíng)養(yǎng)功效和不同飲法。

酒技廳

全面展示黃酒釀制的傳統(tǒng)工藝和機(jī)械化工藝。一睹鎮(zhèn)館之寶“百年陳釀”的風(fēng)采。

三維酒藝廳

通過(guò)一比一的三維成像，逼真的還原黃酒釀造的傳統(tǒng)工藝流程。

地下酒窖

以傳統(tǒng)方式貯藏著數(shù)千壇會(huì)“呼吸”的黃酒，并提供原酒投資、保存服務(wù)。

特色活動(dòng)

酒城美食游

酒城美食游，主要以體驗(yàn)“品紹興酒、吃紹興菜”為主題的黃酒宴、黃酒體驗(yàn)吧為主。酒博餐廳內(nèi)設(shè)包廂、棋牌室等，環(huán)境典雅別致。以經(jīng)營(yíng)紹興特色菜為主，提供獨(dú)家釀造的米酒，十年原酒等，有興趣的游客還可參觀作坊釀造米酒的過(guò)程。在黃酒體驗(yàn)吧，則可以品嘗到不同的黃酒，以及與酒有關(guān)的各種小吃食物，既是酒的世界，也是紹興特色小吃的世界。

推薦玩法

對(duì)愛好黃酒的發(fā)燒友來(lái)說(shuō)黃酒博物館必定是值得一去，一進(jìn)館內(nèi)便酒香撲鼻，各方面展品和介紹都很詳細(xì)，憑借門票可以免費(fèi)品嘗兩小杯酒和蠶豆。酒城體驗(yàn)游推出酒令投壺、花雕DIY、三維投幣品酒、個(gè)性化酒標(biāo)制作等活動(dòng)，游客可在現(xiàn)場(chǎng)聽花雕大師介紹，看花雕大師作現(xiàn)場(chǎng)演示；然后親自動(dòng)手DIY，完成作品后可裝箱帶走，作為獨(dú)特的留念。