南普陀寺有什么特色菜肴？

南普陀寺的素菜以其清純素雅的獨(dú)特風(fēng)味馳名中外。廚師烹調(diào)制作嚴(yán)守素菜素料素做的工藝革除素菜仿制葷腥模樣的傳統(tǒng)，以素菜素名而獨(dú)樹一幟，既講究色、香、味，又講究形、神、器，一道菜一個(gè)雅名，神韻高雅，詩情畫意。南普陀的素菜中有“彩花迎賓”、“南海金蓮”、“絲雨菰云”、“香泥藏珍”、“五老如意”、“雪映銀浪”、“梵宮玉笏”、“白璧青云”、“白果香鹵”等等，紅黃藍(lán)綠，五彩繽紛。