酉陽(yáng)火鋪菜Q&A

A：火鋪菜綜合所有能烹飪的食物，無(wú)論是雞鴨魚(yú)肉，還是豆腐青菜和蘿卜。實(shí)際上是酉陽(yáng)包容的體現(xiàn)，也是一個(gè)文化符號(hào)?；痄伿峭良胰说亩喙δ軓d，不僅兼作廚房暖屋，還是聚眾議事之處。尤其是逢年過(guò)節(jié)，一家老少在火鋪上，團(tuán)圓吃年夜飯，熱熱火火，其樂(lè)融融。無(wú)數(shù)在外的游子，對(duì)家鄉(xiāng)最深的眷戀，也是那圍坐一桌、其樂(lè)融融的溫暖情景。