起香園在制作一品燒餅上有多講究？

起香園嚴(yán)把食品制作每一道關(guān)，原材料進(jìn)貨渠道挑選權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證廠家，不使用任何添加劑，制作工藝也是按部就班，就拿一品燒餅上的芝麻來(lái)說(shuō)，要求必須粒粒飽滿，必須經(jīng)過(guò)技術(shù)處理脫皮后，方可使用。再比如，在子火燒制作上，要求必須用香油和面，這是子火燒酥香適口、回味無(wú)窮的奧秘之處；同時(shí)，要求子火燒包陷成型后要均勻，大小必須與算盤子差不多，一名熟練工，一天最多能做3至4斤子火燒。