橫瀝金華湯粉店

橫瀝金華湯粉店是橫瀝湯粉一條街最大的一家湯粉店，也是唯一一家注冊(cè)了商標(biāo)的湯粉店。店里制作橫瀝湯粉的材料全部都是手工做的，湯粉的配料和湯底也極為講究，依舊采用松木燒的古法制粉，用松木燒灶火來做，粉質(zhì)勁道味美，其主要配料有:豬腳、?蛋、豬皮、肉丸、牛腩，該店全部選用的都是肉質(zhì)上乘的豬肉， 在橫瀝市場購入最新鮮的豬肉回來加工，并且豬腳也極為新鮮，該店就是以其湯粉選材講究新鮮并且色香味俱全而受廣大食客的青睞。

產(chǎn)品/菜品

核心產(chǎn)品/菜品

橫瀝金華湯粉店的核心產(chǎn)品當(dāng)屬橫瀝湯粉，該湯粉是惠州的十大名小吃之一，已有百年以上的歷史，其光是一鍋湯就要煲上六個(gè)鐘，湯底選用蝦皮、 活口?、豬大?、再加足胡椒調(diào)味，熬得足夠夠味才可出鍋，加之手工制成的河粉，嗦起來裹著湯汁十足的醇香入味，令人想一嗦再嗦，回味無窮。其還有16種?料任君選擇，?小腸、?牛腩、?豬腳、?豬皮、?雞腿、?小肚、?鴨胗等，這些?料都要在鍋里煲上一個(gè)鐘，變成佼佼者才能被端上?料臺(tái)。無論是牛腩、豬皮、或是豬 腳，都已經(jīng)軟爛入味，完全被這?汁包裹著，咸香飽滿。

系列產(chǎn)品/菜品

豬腳+豬皮肉丸+?蛋+河粉：一端上桌，滿滿的都是料，熱氣一直撲面，還沒入口就能聞到濃郁的香味，橫瀝湯粉最經(jīng)典的就是緊實(shí)Q彈的肉丸的豬皮，看起來十分晶瑩誘惑，吃起來脆爽可口，其豬腳極為新鮮，吃起來 一點(diǎn)騷味都沒有，剩下的只有滿滿的?汁香味，軟爛Q彈，搭配的?蛋也很是美味，咬破蛋白，蛋?滲入湯汁的吃法，簡直是香濃到令人食之上癮。
豬皮肉丸牛腩米絲：面上鋪著一層滿滿的牛腩和肉丸，就著米絲一起吃，讓早餐或是宵夜也變得精彩無比，一點(diǎn)枯燥滋味都無影無蹤，牛腩勁道夠味，肥瘦相間，一口牛腩，一口湯粉，相信牛腩的狂熱愛好者不會(huì)失望。
小腸河粉：小腸都只要豬腸上稀少的過江腸，選用的這一段，不僅彈性十分高而且?用起來完全沒有苦感。

指南

地址

1.廣州省惠州市惠城區(qū)新建路50-1
2.廣州省惠州市惠城區(qū)橫瀝鎮(zhèn)永雄?解放路(湯粉一條街)
3.廣州省惠州市惠東縣大街與大街橫巷交叉路口往東南約200米

聯(lián)系方式

15915911110

營業(yè)時(shí)間

06:00-02:00

是否有分店

有