大雁山Q&A

A：因?yàn)榇笱闵斤L(fēng)景區(qū)內(nèi)設(shè)立了名人館，館內(nèi)收集了鶴山歷史名人、當(dāng)今海內(nèi)外的知名人仕以及對鶴山市有突出貢獻(xiàn)的海內(nèi)外人仕和到訪過鶴山的政要人物。館外有利用大雁山優(yōu)質(zhì)泉水、山村傳統(tǒng)方式制作，做出的豆腐花嫩、韌、味濃郁，登山途中來一碗讓你心神舒暢，深受游客們的向往。

A：大雁山風(fēng)景區(qū)古井燒鵝是新會的馳名特產(chǎn)，名揚(yáng)四海。具有皮脆汁美、肉香甘甜的特點(diǎn)，深受食客喜愛。據(jù)說，古井燒鵝是用南宋宮廷秘方制作的。新會古井燒鵝的歷史要追溯到南宋末年。相傳是一位宮廷廚師逃難到新會銀洲湖一帶開了一間燒鵝店，用宮廷秘制燒鵝的手藝養(yǎng)家糊口。其燒鵝色、香、味俱全，多肉汁而甘香脆，甜中帶咸，因而聲名遠(yuǎn)播，并流傳至今。