大雁山里有哪些必須品嘗的特色美食？

大雁山風(fēng)景區(qū)古井燒鵝是新會(huì)的馳名特產(chǎn)，名揚(yáng)四海。具有皮脆汁美、肉香甘甜的特點(diǎn)，深受食客喜愛。據(jù)說(shuō)，古井燒鵝是用南宋宮廷秘方制作的。新會(huì)古井燒鵝的歷史要追溯到南宋末年。相傳是一位宮廷廚師逃難到新會(huì)銀洲湖一帶開了一間燒鵝店，用宮廷秘制燒鵝的手藝養(yǎng)家糊口。其燒鵝色、香、味俱全，多肉汁而甘香脆，甜中帶咸，因而聲名遠(yuǎn)播，并流傳至今。