今世緣旅游景區(qū)Q&A

A：今世緣旅游景區(qū)的酒，釀造工藝歷史悠久，運用紅曲復合發(fā)酵、雙輪底串蒸等“老五甑”傳統(tǒng)釀造工藝，經分層發(fā)酵、量質接酒、分級儲藏等工序，精心釀制勾兌調味而成。2015年，今世緣酒業(yè)成為江蘇省非物質文化遺產生產性保護示范基地。