禁食與盛宴

《紐約時報》年度百部好書；英國《衛(wèi)報》年度圖書。

佩興絲·格雷（1917- 2005）是20世紀最暢銷的美食作家之一，其著作《今日主菜》《汲甘露于 萬物》曾風靡一時，擁躉者甚眾。而她提出的“吃本地、吃當季、吃自制”這一生態(tài)理念和生活理念，如今無疑已在世界范圍內(nèi)蔚為潮流。

在本書中，傳記作家亞當·費德曼講述了佩興絲鮮為人知的傳奇一生：孤獨而又叛逆的童年時代；復(fù)雜的感情生活；曾在二戰(zhàn)期間獨身撫養(yǎng)一雙兒女；《觀察家報》每周“女性專欄”的第一位編輯；編寫菜譜、制作美食、設(shè)計珠寶和紡織產(chǎn)品、翻譯并編輯書籍、養(yǎng)育家禽牲畜。同時，她的足跡幾乎遍布整個歐洲，甚至花費10年時間和丈夫（比利時雕塑家諾曼·莫門斯）游遍整個地中海地區(qū)，只為尋一處安身之所。在生命的最后30年，她定居在意大利南部的普利亞區(qū)，且有意識地拒絕主流社會，其居所不通電、無現(xiàn)代化取暖設(shè)施、沒有電話，...

《紐約時報》年度百部好書；英國《衛(wèi)報》年度圖書。

佩興絲·格雷（1917- 2005）是20世紀最暢銷的美食作家之一，其著作《今日主菜》《汲甘露于 萬物》曾風靡一時，擁躉者甚眾。而她提出的“吃本地、吃當季、吃自制”這一生態(tài)理念和生活理念，如今無疑已在世界范圍內(nèi)蔚為潮流。

在本書中，傳記作家亞當·費德曼講述了佩興絲鮮為人知的傳奇一生：孤獨而又叛逆的童年時代；復(fù)雜的感情生活；曾在二戰(zhàn)期間獨身撫養(yǎng)一雙兒女；《觀察家報》每周“女性專欄”的第一位編輯；編寫菜譜、制作美食、設(shè)計珠寶和紡織產(chǎn)品、翻譯并編輯書籍、養(yǎng)育家禽牲畜。同時，她的足跡幾乎遍布整個歐洲，甚至花費10年時間和丈夫（比利時雕塑家諾曼·莫門斯）游遍整個地中海地區(qū)，只為尋一處安身之所。在生命的最后30年，她定居在意大利南部的普利亞區(qū)，且有意識地拒絕主流社會，其居所不通電、無現(xiàn)代化取暖設(shè)施、沒有電話，其作品僅在親朋好友之中流傳。也因此，她漸漸離開了大眾的視野，但她通過寫作傳達的生活態(tài)度仍在影響一代代人，其珍視傳統(tǒng)美食和地方菜的觀念產(chǎn)生了持久而深遠的影響。

佩興絲·格雷既屬于那個時代，又遠遠超越了那個時代。

亞當·費德曼（Adam Federman），傳記作家、記者。他為《國家》雜志、《衛(wèi)報》《哥倫比亞新聞評論》《美食》《烹飪漫談》《地球島雜志》《阿迪倫朗達客生活》等出版物撰稿，是英國國家能源與環(huán)境研究所研究員、俄羅斯富布賴特研究員、米德爾伯里環(huán)境新聞研究員、波爾克調(diào)查報告獎獲得者。此外，他還曾是一名廚師、面包師和糕點師，現(xiàn)居美國佛蒙特州。