舌尖上的歷史 : 食物、世界大事

在人類(lèi)歷史中，食物是許多重大改變的背后主因：社會(huì)改革、政治改組、土地競(jìng)爭(zhēng)、工業(yè)發(fā)展、軍事沖突，以及經(jīng)濟(jì)擴(kuò)張。《舌尖上的歷史》這本生動(dòng)的作品，就是在告訴大家，因?yàn)槭澄锒a(chǎn)生的一系列變化，如何改變和塑造我們今日的社會(huì)和其游戲規(guī)則。無(wú)論古代或現(xiàn)代，食物對(duì)于歷史進(jìn)程的影響力一樣強(qiáng)大。本書(shū)結(jié)合各種領(lǐng)域的觀念，從基因到考古、從人類(lèi)學(xué)到經(jīng)濟(jì)學(xué)，并且把食物看成科技產(chǎn)物的成果，成為一本從食物寫(xiě)人類(lèi)歷史和文明發(fā)展的作品。

湯姆·斯坦迪奇（Tom Standage）

擁有牛津大學(xué)工程與計(jì)算機(jī)科學(xué)學(xué)位，是《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》（The Economist）的數(shù)字編輯，負(fù)責(zé)網(wǎng)站、手機(jī)、平版計(jì)算機(jī)和電子書(shū)頁(yè)面。 他也為多家知名報(bào)紙章雜志撰寫(xiě)文章，包括《連線》雜志（Wired）、《衛(wèi)報(bào)》（Guardian）和《紐約時(shí)報(bào)》（the New York Times）等。 著有《六個(gè)瓶子里的歷史》（A History of the World in Six Glasses）、《維多利亞時(shí)代的網(wǎng)絡(luò)》（The Victorian Internet）、《土耳其人》（The Turk）和《海王星檔案》（The Neptune File）。目前與妻女住在倫敦。