膽固醇 其實(shí)跟你想的不一樣！
你困惑于自己的膽固醇指標(biāo)與健康水平之間有什么關(guān)系嗎？面對(duì)體檢報(bào)告上的甘油三酯、總膽固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白等指標(biāo)，你能弄懂它們都代表了什么嗎？
多年來，人們普遍認(rèn)為，血液中的膽固醇水平一旦升高就極其危險(xiǎn)，會(huì)導(dǎo)致心臟病發(fā)作、中風(fēng)，甚至死亡。因此，我們必須通過一切必要方式來降低血液中的膽固醇水平，具體包括：減少飲食中的飽和脂肪酸和膽固醇，多吃一些“健康”的全谷類食品和植物油，以及服用降膽固醇的處方藥。但本書告訴你，這些建議有可能是錯(cuò)誤的，甚至可能是對(duì)健康有害的。本書不僅能告訴你各項(xiàng)膽固醇指標(biāo)的真正含義，詳細(xì)介紹各種膽固醇數(shù)值及其理想范圍（可能與你此前所知的大相徑庭），還能給你提供營養(yǎng)指導(dǎo)，讓你更健康。
你不可能在別處發(fā)現(xiàn)比這里更全面、更前沿、更專業(yè)的膽固醇信息了。吉米·摩爾（一位備受尊敬的健康博主和播客）和埃里克·韋斯特曼醫(yī)生（一位內(nèi)科醫(yī)生和營養(yǎng)...
你困惑于自己的膽固醇指標(biāo)與健康水平之間有什么關(guān)系嗎？面對(duì)體檢報(bào)告上的甘油三酯、總膽固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白等指標(biāo)，你能弄懂它們都代表了什么嗎？
多年來，人們普遍認(rèn)為，血液中的膽固醇水平一旦升高就極其危險(xiǎn)，會(huì)導(dǎo)致心臟病發(fā)作、中風(fēng)，甚至死亡。因此，我們必須通過一切必要方式來降低血液中的膽固醇水平，具體包括：減少飲食中的飽和脂肪酸和膽固醇，多吃一些“健康”的全谷類食品和植物油，以及服用降膽固醇的處方藥。但本書告訴你，這些建議有可能是錯(cuò)誤的，甚至可能是對(duì)健康有害的。本書不僅能告訴你各項(xiàng)膽固醇指標(biāo)的真正含義，詳細(xì)介紹各種膽固醇數(shù)值及其理想范圍（可能與你此前所知的大相徑庭），還能給你提供營養(yǎng)指導(dǎo)，讓你更健康。
你不可能在別處發(fā)現(xiàn)比這里更全面、更前沿、更專業(yè)的膽固醇信息了。吉米·摩爾（一位備受尊敬的健康博主和播客）和埃里克·韋斯特曼醫(yī)生（一位內(nèi)科醫(yī)生和營養(yǎng)研究者）獨(dú)家訪問了29位專家，用簡明易懂的語言告訴你關(guān)于膽固醇的諸多真相：
膽固醇對(duì)人體必不可少，真正影響健康的是慢性炎癥；降膽固醇的他汀類藥物不一定能解決心臟健康問題；總膽固醇和低密度脂蛋白的指標(biāo)在評(píng)估健康水平方面沒有那么重要；甘油三酯和高密度脂蛋白的比例對(duì)于評(píng)估你的心臟健康風(fēng)險(xiǎn)至關(guān)重要；食用含有飽和脂肪的食物對(duì)你有好處，富含碳水的食物對(duì)你的膽固醇指標(biāo)不利；越來越多的醫(yī)生、研究人員和營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為針對(duì)膽固醇指標(biāo)進(jìn)行的治療幾乎是無用的……
吉米·摩爾 （ Jimmy Moore ）
低碳水飲食專家及傳播者。憑借生酮飲食，摩爾成功減掉了驚人的180磅，并擺脫了治療高血脂、高血壓以及呼吸問題的處方藥，因此被眾多媒體廣泛報(bào)道。他創(chuàng)立并運(yùn)作著每月訪問量接近20萬人的低碳水飲食博客 Livin’ La Vida Low-Carb以及超人氣的iTunes低碳水飲食播客The Livin’La Vida Low-Carb Show。他與韋斯特曼博士共同撰寫了暢銷書《生酮飲食：低碳水、高脂肪飲食完全指南》和《膽固醇，其實(shí)跟你想的不一樣！》。吉米采訪過900多位健康專家，一生致力于幫助人們獲取科學(xué)的信息，讓他們可以對(duì)健康做出正確選擇。
埃里克·韋斯特曼 （ Eric Westman ）
醫(yī)學(xué)博士，美國減肥醫(yī)生協(xié)會(huì)主席，美國肥胖協(xié)會(huì)和內(nèi)科協(xié)會(huì)會(huì)員，杜克保健醫(yī)學(xué)診所主任。他致力于幫助人們通過改變生活方式來治...
吉米·摩爾 （ Jimmy Moore ）
低碳水飲食專家及傳播者。憑借生酮飲食，摩爾成功減掉了驚人的180磅，并擺脫了治療高血脂、高血壓以及呼吸問題的處方藥，因此被眾多媒體廣泛報(bào)道。他創(chuàng)立并運(yùn)作著每月訪問量接近20萬人的低碳水飲食博客 Livin’ La Vida Low-Carb以及超人氣的iTunes低碳水飲食播客The Livin’La Vida Low-Carb Show。他與韋斯特曼博士共同撰寫了暢銷書《生酮飲食：低碳水、高脂肪飲食完全指南》和《膽固醇，其實(shí)跟你想的不一樣！》。吉米采訪過900多位健康專家，一生致力于幫助人們獲取科學(xué)的信息，讓他們可以對(duì)健康做出正確選擇。
埃里克·韋斯特曼 （ Eric Westman ）
醫(yī)學(xué)博士，美國減肥醫(yī)生協(xié)會(huì)主席，美國肥胖協(xié)會(huì)和內(nèi)科協(xié)會(huì)會(huì)員，杜克保健醫(yī)學(xué)診所主任。他致力于幫助人們通過改變生活方式來治療肥胖癥、糖尿病，戒除煙癮。韋斯特曼博士是暢銷書《生酮飲食：低碳水、高脂肪飲食完全指南》《膽固醇，其實(shí)跟你想的不一樣！》和《新阿特金斯飲食，給新的你》（The New Atkins for a New You）的共同作者以及《肥胖：評(píng)估和治療必備書》（Obesity:Evaluation and Treatment Essentials）的共同編輯。