蔓菁甘藍(lán)

Brassica napobrassica (L.) Mill. Gard. Dict. ed. 8. n. 2. 1768; L. H. Bailey in Gent. Herb. 1: 81. f. 30 (right). 1922 et 2: 237, f. 122-124. 1930; 內(nèi)蒙古植物志 2: 337. 圖版180. 1978; 東北草本植物志 4: 42. 圖版 23. 1980. ——B. oleracea L. var. napobrassica L. Sp. Pl. 667. 1753. ——B. napus L. ssp. napobrassica (L.) Jafri, Fl. West Pakist. 55: 24. 1973.

二年生草本，高50-100厘米，灰藍(lán)色，被粉霜；塊根卵球形或紡錘形，肥厚，無辣味，一半在地上為青紫色，有1紫色長根頸，上有葉或葉痕，一半在地下，兩側(cè)各有1條縱溝，從此生出多數(shù)側(cè)根；莖直立，有分枝，無毛。基生葉倒卵形，長11-15厘米，大頭羽裂，頂裂片長達(dá)25厘米，頂端急尖，邊緣有不整齊鋸齒或波狀淺裂，側(cè)裂片2-4對(duì)，越向下越?。蝗~柄長1.5-2.5厘米；上部及頂部莖生葉長圓形至長圓披針形，長1.5-4厘米，寬8-12毫米，頂端急尖，抱莖，邊緣有裂齒，兩面無毛?？偁罨ㄐ蝽斏蛞干ê笱娱L達(dá)45厘米；花直徑1.5-2厘米；花梗長5-10毫米；萼片線形，長4-5毫米；花瓣淺黃色，倒卵形，長約1厘米，爪長3-5毫米。長角果線形，長3-3.5厘米，喙長3-5毫米；果梗較粗，開展，長6-10毫米。種子卵形，長約1毫米，黑棕色。花果期5-6月。

東北、江蘇等地栽培。

塊根作蔬菜食用，可鹽腌或醬漬供食用，又可炒食或煮食，也可生食。