罪惟錄志卷之二十三

罪惟錄志卷之二十三

茶志縂論

茶品不一，性與味各殊，以代古湯飲，不知始何時(shí)。觀古籍不供?祀，不進(jìn)賔嘉，然則茶飲并猶浚世之言也。陸鴻漸為

作經(jīng)，頗詳研制降，此法益善，而飲之義始完。獨(dú)異此種，但冝中夏，如紅花之產(chǎn)，無(wú)出異域者，豈正色至味，偏方不預(yù)，而淂天地中氣者，為特生之歟？頋各徼外來(lái)庭，不聞闌岀，獨(dú)西蕃諸族，似非此則病。不審古茶法未通之先，彼何以能長(zhǎng)年及世扵？是中國(guó)常供之外，以諸最下者易馬。按茶與香皆植產(chǎn)，分值口鼻，而煙亦植產(chǎn)，與香一?，乃不善鼻而善喉，以下適與茶仇，分任醉醒而又竒。香之出外域者，種多中國(guó)，瀕海間有之，與煙之種皆興洋外，乃煙可內(nèi)移，香不可北活，豈迷智之物昜?，而憇息之具難修歟？中國(guó)法不令自迷，故禁煙厲；中國(guó)義不妨分醒，故市茶通。嗟乎！両法乖而世運(yùn)亦隨之以變矣。