餳糖

餳糖

土人以麥芽熬米爲(wèi)糖，名曰餳糖。寒宵擔(dān)賣(mài)，鑼聲鏗然，淒絕街巷。蔡雲(yún)吳歈云：昏昏迷露已三朝，準(zhǔn)備西風(fēng)入夜驕。深巷賣(mài)餳寒意到，敲鉦渾不似吹簫。案：楚詞注：餳謂之飴，卽古之餭也。吳人呼爲(wèi)糖，葢冬時(shí)風(fēng)燥糖脆，利人牙齒。府志：出常熟直塘市者名蔥管。糖出崑山，如三角糭者，名麻糭餹。蔡鐵翁吳歈注云：寒宵多賣(mài)餳者，夜作人資以療饑。嘉善錢(qián)竹西詩(shī)：餳挑夜擔(dān)聞鑼賣(mài)。