牲體說

牲體說

肩、臂、臑三，合左右為六。肫、骼二，合左右為四。正脊、脡脊、橫脊三，無左右。短脅、長脅、代脅三，合左右為六。此十九體也。神俎不用左體，侑以下則用之，不合左右，此十一體也。右肩、臂、臑、肫、骼，正脊二骨，橫脊；長脅二骨，短脅，此特牲九體也。殊左右肩、脾為四，又兩胉一脊合為七，此豚解七體也。左肩、臂、臑、肫、骼、脊、脅，此士虞左胖七體也。觳折脊、脅，此接神及尸三體也。以十九體去脾膉，加兩觳，為二十一體者，陳用之之說也。去兩觳加兩脾者，朱子之說也。紫陽方氏謂一牲二十有四體者，以十九體加兩脾、兩觳、一膉，數(shù)之為二十四也。秀巖李氏謂三十有二體者，禮，心舌載於肵俎，又腸三、胃三，又舉肺一、?肺三，又以肝從曰炙，以燔從曰肉，以二十四體加心、舌、腸、胃、舉肺、?肺、炙肝、燔肉，數(shù)之為三十二也。陳氏禮書、李氏三禮辨、楊氏儀禮圖、方氏古今考，其論牲體，率多繁辭，予約取之如右。