雞

雞 紀(jì)徳名標(biāo)五，?鳴度必三。殊方聽(tīng)有異，失次曉無(wú)慙。問(wèn)俗人情似，充庖爾軰堪。氣交亭育際，巫峽漏司南。

雞 羽短籠深不得飛，乆留寜爲(wèi)稻粱肥。膠膠風(fēng)雨鳴何苦，滿(mǎn)室髙眠正掩扉。 光皇祐二年謁告歸郷里至治平二年

雞冠 不是長(zhǎng)安闘血鮮，猩紅露洗暮秋前。司晨不觧惟呈色，空戴峩然古進(jìn)賢。

本店特色美食。蒜頭雞湯,面線

莎雞 金風(fēng)透殘伏，玉?先秋涼。喓?jiǎn)翰蓍g蟲(chóng)，感時(shí)振衣裳。楚客萬(wàn)里思，夜吟怨藜床。勞勞終夕語(yǔ)，共此簷月光

鬬雞 季子聊爲(wèi)戲，陳王欲騁才。花冠巳衝力，金爪復(fù)驚媒。鬬鳳羞衣錦，雙鸞恥鏡臺(tái)。陳倉(cāng)若有信，爲(wèi)覓寶雞來(lái)

雄雞 俗説雞鳴將旦，爲(wèi)人起居，門(mén)亦昏閉。晨開(kāi)，捍難守固。禮貴報(bào)功，故門(mén)戸用雞也。 青史子書(shū)説：雞者，

雞彞 ○鳥(niǎo)彞○斚彞○黃彞○虎彞○蜼彞○畫(huà)布巾○龍勺○圭瓉○瓉盤(pán)○璋瓉○獻(xiàn)尊○象尊二。 ○著尊○壷尊○

雞松 肥雞一隻，用兩腿，去筋骨刴碎，不可傷皮。用雞蛋淸、粉縴、松子肉，同刴成塊。如腿不敷用，添補(bǔ)子肉

焦雞 肥母雞洗淨(jìng)，整下鍋煮。用豬油四兩、回香四個(gè)，煮成八分熟，再拿香油灼黃，還下原湯熬濃，用秋油、酒