食物、文化、與戰(zhàn)爭
認(rèn)領(lǐng)
0粉絲
專業(yè)推薦(依姓名筆畫順序) ★李明璁／臺大社會系助理教授 ★謝哲青／作家、知名節(jié)目主持人 ? 本書獲衛(wèi)報的評選為2016年最佳食品書。 在戰(zhàn)爭，瘟疫，革命和移民期間，人們也得吃飯。他們吃什麼和怎麼樣吃，引發(fā)了世界各地的動盪。 湯姆?尼倫（Tom Nealon）從長久以來被忽略的食物主題來描述歷史，如十字軍東征、黑死病、法國大革命、棕醬以及同類相食，表述飢餓和味道
簡介
專業(yè)推薦(依姓名筆畫順序) ★李明璁／臺大社會系助理教授 ★謝哲青／作家、知名節(jié)目主持人 ? 本書獲衛(wèi)報的評選為2016年最佳食品書。 在戰(zhàn)爭，瘟疫，革命和移民期間，人們也得吃飯。他們吃什麼和怎麼樣吃，引發(fā)了世界各地的動盪。 湯姆?尼倫（Tom Nealon）從長久以來被忽略的食物主題來描述歷史，如十字軍東征、黑死病、法國大革命、棕醬以及同類相食，表述飢餓和味道... 更多
屬性
出版社
麥浩斯
ISBN
9789864083503
出版年
2018-2-3
裝幀
平裝
價格
NTD 499
頁數(shù)
233
評價
0.0（滿分 10 分）0 個評分
什么是點評分
圖片
表情
全部評價(
0)
推薦率
100%