苦瓜
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苦瓜（Momordica charantia L.）是葫蘆科苦瓜屬一年生攀援狀柔弱草本，苦瓜莖、枝上被柔毛，卷須纖細(xì)；葉柄細(xì)長(zhǎng)，背面淡綠色，葉脈呈掌狀；花為雌雄同株；果實(shí)紡錘形或圓柱形，多瘤皺，成熟后橙黃色；種子長(zhǎng)圓形，兩面有刻紋?！侗静菥V目》載“苦以味名”，因此得名苦瓜?？喙显a(chǎn)印度尼西亞，宋元時(shí)期傳入中國(guó)，如今分布于中國(guó)各地?？喙闲詽衲蜔幔∠x害少?？喙闲韵矞嘏荒秃?，耐濕不耐澇，對(duì)土壤和空氣的溫度要求比較高，種植以春、秋較佳，生長(zhǎng)適宜溫度為20—30度，光照越充足，越有利于生長(zhǎng)，多為種子繁殖?！峨S息居飲食譜》載苦瓜清則苦寒，滌熱，明目清心，苦瓜汁有良好的降血糖作用，利于腸道，但脾胃虛弱的
簡(jiǎn)介
苦瓜（Momordica charantia L.）是葫蘆科苦瓜屬一年生攀援狀柔弱草本，苦瓜莖、枝上被柔毛，卷須纖細(xì)；葉柄細(xì)長(zhǎng)，背面淡綠色，葉脈呈掌狀；花為雌雄同株；果實(shí)紡錘形或圓柱形，多瘤皺，成熟后橙黃色；種子長(zhǎng)圓形，兩面有刻紋?！侗静菥V目》載“苦以味名”，因此得名苦瓜?？喙显a(chǎn)印度尼西亞，宋元時(shí)期傳入中國(guó)，如今分布于中國(guó)各地?？喙闲詽衲蜔幔∠x害少。苦瓜性喜溫暖不耐寒，耐濕不耐澇，對(duì)土壤和空氣的溫度要求比較高，種植以春、秋較佳，生長(zhǎng)適宜溫度為20—30度，光照越充足，越有利于生長(zhǎng)，多為種子繁殖。《隨息居飲食譜》載苦瓜清則苦寒，滌熱，明目清心，苦瓜汁有良好的降血糖作用，利于腸道，但脾胃虛弱的不宜多食，中國(guó)自古以來有“良藥苦口”的名言，則是味苦之良蔬也?？喙蠈?duì)烹飪要求不高，與別的菜混搭不會(huì)把苦味擴(kuò)散至其他菜；苦瓜藤具有觀賞價(jià)值，城區(qū)有庭院居民往往自發(fā)搭架種植，亦觀亦食，笑稱“苦中作樂”。... 更多
形態(tài)特征
莖
莖、枝被柔毛；
花
雌花：?jiǎn)紊?；花?；砍＞?苞片；子房密生瘤狀突起；
果
果紡錘形或圓柱形，多瘤皺，長(zhǎng)10-20厘米，成熟后橙黃色，頂端3瓣裂；
種子
種子多數(shù)，具紅色假種皮，兩端各具3小齒，兩面有刻紋；
生態(tài)習(xí)性
物候期
花果期5-10月；
主體信息
拉丁名
Momordica charantia L.
中文名
苦瓜（kǔ gu?。?/div>
文獻(xiàn)
Sp. Pl. 2: 1009 (1753)
界
Plantae-植物界(zhí wù jiè)
門
Angiospermae -被子植物門(bèi zǐ zhí wù mén)
綱
Magnoliopsida-木蘭綱(mù lán gāng)
目
Cucurbitales -葫蘆目(hú lú mù)
科
Cucurbitaceae葫蘆科(hú lú kē)
屬
Momordica-苦瓜屬(kǔ guā shǔ)
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