張裕酒文化博物館窖內(nèi)的酒桶為什么由橡木制成？

張裕酒文化博物館里的酒桶由橡木制成。橡木質(zhì)地堅硬，抗浸泡，耐腐蝕，通氣性好，便于酒液的“呼吸”；橡木中含有鞣酸，鞣酸是白蘭地呈琥珀色的來源；橡木屬于草香型木質(zhì)，可有效的增加白蘭地的香氣，使酒液芳香、醇厚、柔和。