歙縣韓式燒餅為何如此大受歡迎？

因?yàn)殪h韓式燒餅原料品質(zhì)高，該餅首先選用了優(yōu)質(zhì)小麥粉，符合現(xiàn)代健康生活理念，默香酥餅采取純谷物細(xì)磨小麥粉為原料精心加工而成；其次精選芝麻，默香酥餅采取純芝麻為原料精心加工；再次是雪里蕼的梅干菜，純正自然，色澤烏黑油亮，當(dāng)它遇上默香酥餅，油脂滲入梅干菜里，回味無窮；最后是農(nóng)家土豬肉，不含瘦肉精，默香酥餅采用農(nóng)家養(yǎng)殖的土豬肉，更適合用來做酥餅。綜上，這為歙縣韓式燒餅的特色奠定了基礎(chǔ)：大小均勻，外形完整，形似蟹殼，色澤金黃，內(nèi)餡菜肉層次分明，香氣撲鼻，油而不膩，酥脆可口。再加上韓百其在工藝制作上不斷探索改良，與黃山學(xué)院合作進(jìn)行項(xiàng)目研發(fā)，解決了燒餅回潮問題，達(dá)到了冷熱皆宜的口感，還提高了燒餅的保質(zhì)期。所以，歙縣韓式燒餅如此廣受歡迎和好評(píng)。