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          仙居楊梅，到底是個什么神仙水果？
          共
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           ·
          2022-06-19 00:30
          
            


          在靈山秀水之間自由生長的古楊梅園。
           
          仙居種植楊梅的歷史已有一千多年，
           
          大多數(shù)人家里，都有著自己的楊梅樹。
           
          跟很多仙居本地人一樣，
           
          90后的張光遠，是在自家楊梅園里長大的。


          早年的仙居          交通閉塞，對外交流不便，楊梅，也只是一方物產(chǎn)，尚未成為仙居的驕傲。

          后來，時代風(fēng)云變幻，當(dāng)小縣城里的年輕人們，大都選擇走出縣城看世界的時候，張光遠選擇了留在這里。 


          利用「互聯(lián)網(wǎng)一代」的思維優(yōu)勢，讓家鄉(xiāng)的楊梅，替他走遍了大江南北。
           
           
          01
          「楊梅，必須要有一種楊梅味」
           
          楊梅，是中國土生土長的水果。
           
          浙江余姚河姆渡新石器時代的遺址中，
           
          已有楊梅的蹤跡。
           
          西漢初年，楊梅已經(jīng)被端上了貴族的餐桌。

           
          在這之后的兩千多年里，
           
          楊梅不僅征服了國人的味蕾，
           
          也成了歷代文人們反復(fù)描摹的夏日奇珍。
           
          在李白的筆下，
           
          是「玉盤楊梅為君設(shè)，吳鹽如花皎白雪」；


          在          歐陽修的筆下，
           
          是「綵索盤中結(jié)，楊梅粽里紅」。
           
          出身浙江的明末清初著名戲劇家李漁，
           
          甚至直接來了一篇『楊梅賦』，開篇即說：
           
          「南方珍果，首推楊梅」。


          而對于在楊梅園里長大的張光遠來說，
           
          褪去了陽春白雪的光環(huán)，
           
          楊梅，既是童年的記憶，也是家鄉(xiāng)的味道。


          「從我外公這一代，已經(jīng)開始種楊梅了，我們自己家里的楊梅樹比我自己的年紀(jì)都還要大?！?/span>
           
          雖然楊梅的產(chǎn)地遍布南中國，
           
          浙江省內(nèi)的楊梅更是「群芳斗艷」，
           
          但是吃著楊梅長大的張光遠，
           
          還是能品出不同產(chǎn)地楊梅的差異。
           
          「我們縣跟另外縣種出來的口感可能就是完全不一樣的，不僅是果子的口感，各方面的品相都不一樣?！?/span>
           

          張光遠說，仙居的楊梅，自有一種「楊梅味」。
           
          不是如糖似蜜的純甜，
           
          而是清甜中帶著一點撩人的微酸。
           
          「可能因為我是仙居人的緣故，我還是喜歡吃稍微帶一點點酸味的楊梅。」
           
          對大多數(shù)喜食楊梅的人而言，
           
          甜中帶酸，如情竇初開時的初戀一般千回百轉(zhuǎn)，
           
          正是楊梅這種水果，
           
          最讓人欲罷不能的韻味。
           
           
           
          02
          「中國楊梅第一縣」
           
          仙居人對待楊梅，真的很認真。
           
          即便是仙居楊梅還沒有成為「頂流」的時候，
           
          種楊梅的人家，平日里也會花很多心思來管理自家的楊梅，
           
          哪怕它們每年只有一個多月的高光時刻。


          「對于他們專業(yè)管楊梅的人，一年到頭基本都是在山里面的，比如說施肥、除草、修剪枝條等等，反正很多工序，不是像外人看到的可能就只是采摘?！?/span>
           
          也正是這種知根知底的用心，
           
          讓仙居人吃楊梅的姿勢，都跟尋常人不同——
           
          不需水洗，不需浸泡，
           
          從樹上摘下來沖沖灰，就可以直接開吃。
           
          「鹽水浸泡之后口感是會變差的?！?/span>
           
          張光遠在介紹仙居楊梅的時候，總要特別說明這一點。


          對家鄉(xiāng)的楊梅，他有著十足的信心。
           
          雖然在過去很長一段時間里，
           
          被皇帝欽點為「仙居」的這方奇絕山水，
           
          將仙居人隔絕在了群山之中，
           
          辛苦管理的楊梅也沒能給生活帶來太多轉(zhuǎn)機，
           
          但，該花的心思，一分也不少。


          后來，當(dāng)互聯(lián)網(wǎng)時代來臨，
           
          當(dāng)文旅融合成為大勢所趨，
           
          被仙居人精心對待的楊梅，
           
          給了他們意想不到的回報。
           
          疫情前，楊梅成熟的季節(jié)，
           
          仙居會舉辦聲勢浩大的楊梅節(jié)，
           
          縣里的領(lǐng)導(dǎo)不管走到哪里，
           
          也都會把「仙居楊梅」掛在嘴邊。


          這種上下一條心的長久努力和堅持，
           
          打響了「中國楊梅第一縣」的名號，
           
          讓一顆小小的楊梅，

          成為帶動縣域經(jīng)濟發(fā)展的支柱，
           
          也讓仙居摘掉了貧困縣的帽子。
           
          所以，作為年輕一代的仙居人，
           
          張光遠對家鄉(xiāng)的楊梅，有著一份別樣的感情。
           
           
           
          03
          「根要正，樹才能長得正」
           
          在張光遠的印象里，
           
          「仙居楊梅」的名號，
           
          是在互聯(lián)網(wǎng)電商時代打響的。

           
          「以前我們就是在當(dāng)?shù)厥召徱稽c，然后拉到金華、義烏這些地方去賣。」
           
          「但是我們上大學(xué)之后，我發(fā)現(xiàn)它這條路是走不久的?！?/span>
           
          90后這一代人，常被稱為「初代互聯(lián)網(wǎng)原住民」。
           
          對于互聯(lián)網(wǎng)電商這種前所未見的商業(yè)模式，
           
          似乎天然便有一種強大的適應(yīng)能力。
           
          于是，張光遠開始嘗試在互聯(lián)網(wǎng)上，
           
          為家鄉(xiāng)的楊梅找銷路。


          一開始，是給各大電商平臺供貨，
           
          后來，慢慢創(chuàng)立了自己的品牌：老張書季。
           
          是一個看起來有點奇怪的品牌名字。
           
          但是對于張光遠而言，
           
          這是來自于「老張書記」的鞭策。



          老張書記，說的是張光遠的父親，村里的老書記。
           
          「他在我的印象中是比較正直的，不會貪點小便宜或者怎么樣，他是踏踏實實，真正為人民服務(wù)的?！?/span>
           
          就像老張書記照管了幾十年的楊梅樹一樣。
           
          根要正，樹才能長得正。

          今年已經(jīng)是「老張書季」走過的第九個年頭， 

          對待楊梅，張光遠也在傳承著祖輩的那份兢兢業(yè)業(yè)。


          在張光遠這里，聽不到什么夸張的宣傳語，
           
          只有對仙居楊梅的如數(shù)家珍——
           
          仙居楊梅主要分為荸薺楊梅和東魁楊梅兩個品種，
           
          荸薺楊梅是楊梅中的早熟產(chǎn)品，
           
          大約為一元硬幣大小，

          汁多，核小，味甜微香，肉質(zhì)細膩。



          東魁楊梅則是楊梅中最大的品種，
           
          單顆平均重量在20g以上，

          最大的可以達到54g，
           
          通常都有一個乒乓球大小，

          也被俗稱為「乒乓梅」。


          東魁楊梅，是仙居楊梅的主打品種。

          「東魁」，東方魁首之意。

          緊實的果肉和酸甜可口的汁水所帶來的滿足感，

          是仙居?xùn)|魁楊梅多年來「稱霸」楊梅界的秘訣。


          為了保證楊梅的口感，
           
          果農(nóng)需要在凌晨2點左右人工采摘，

          在早上8點左右一筐一筐挑下山分揀，

          再進入冷庫，精心打包，順豐冷鏈發(fā)貨。
           
          對于楊梅的采摘時間，

          張光遠有個形象的比喻：
           
          「比如說我們?nèi)藙偱芡瓴?，全身是汗地進到一個空調(diào)房里，就很容易感冒?！?/span>
           
          而白天高溫之下采摘的楊梅直接進入冷鏈，也會更容易壞掉。

           
          為了讓天南海北的人們，
           
          吃到口感一流的仙居楊梅，
           
          仙居人，一直在努力。

          ——

          【產(chǎn)品名】仙居荸薺楊梅
          【產(chǎn)地】浙江仙居
          【產(chǎn)品規(guī)格】5A/7A；3斤裝
          【發(fā)貨時效】72小時內(nèi)（除特殊情況）
          【儲存方式】0°C-5°C冷藏儲存
          【保質(zhì)期】打開真空袋，冷藏儲存1至2天。
          【發(fā)貨地及快遞】浙江仙居，順豐快遞

          【關(guān)于售后】咱們這是新鮮的楊梅，在不可抗因素影響下有可能會產(chǎn)生售后
          當(dāng)面簽收，簽收后，請一定及時開箱檢查好，遇到破損或者壞果不要慌 ，5顆果子內(nèi)屬于正常情況。

          超過5顆的話，請將壞果和面單一起拍照發(fā)給客服，務(wù)必要在簽收后12小時內(nèi)發(fā)起理賠程序，這是您的權(quán)益，也是我們的責(zé)任，但也希望您能配合，走理賠程序時請務(wù)必附上一張壞果與面單一起的照片或者視頻，我們需要照片分析是哪個環(huán)節(jié)出問題了，及時售后調(diào)整。



          
          
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