瓜州賓館餐廳Q&A
Q:刺猬包是如何制作的?
A:刺猬包色澤潔白,形似刺猬,質(zhì)軟甜潤(rùn)。蕎面粉與粘米粉加水揉成蕎面團(tuán),蓮蓉加入白糖、蜂蜜拌勻成餡心,再用剪刀剪出“刺”,芝麻嵌上眼睛放入盤中入籠蒸熟即成。其風(fēng)格獨(dú)特,口感豐富,是用餐以及接待的優(yōu)選。
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A:刺猬包色澤潔白,形似刺猬,質(zhì)軟甜潤(rùn)。蕎面粉與粘米粉加水揉成蕎面團(tuán),蓮蓉加入白糖、蜂蜜拌勻成餡心,再用剪刀剪出“刺”,芝麻嵌上眼睛放入盤中入籠蒸熟即成。其風(fēng)格獨(dú)特,口感豐富,是用餐以及接待的優(yōu)選。