本草綱目 : 中醫(yī)養(yǎng)生治病的知識(shí)

《本草綱目(白話(huà)手繪彩圖典藏本)》是舉世聞名的博物學(xué)巨著，是世界科技史上最為宏大的、記述所有生民日常實(shí)用品物的百科全書(shū)，也是中華醫(yī)庫(kù)中一部食物養(yǎng)生學(xué)及藥物學(xué)巨著。集幾千年食物、藥物的種植、收采、調(diào)制及醫(yī)養(yǎng)功效之大成。對(duì)后世食物養(yǎng)療學(xué)、飲食烹飪學(xué)、醫(yī)藥學(xué)、動(dòng)物學(xué)、種植學(xué)及人們對(duì)日常食物品味的選擇都構(gòu)成了深遠(yuǎn)影響，是天下生民最切于實(shí)用的一部生活大典。

英國(guó)著名科學(xué)史家李約瑟博士曾評(píng)價(jià)該書(shū)：“毫無(wú)疑問(wèn)，明代最偉大的科學(xué)成就，就是李時(shí)珍那部登峰造極的《本草綱目》。”而明代，正是中國(guó)科技發(fā)展的頂峰時(shí)期。

《本草綱目》原著篇幅太過(guò)宏大，而且所錄的一些物種今世已難以訪(fǎng)求。因此，我們進(jìn)行了切于實(shí)用的編譯，將今人常用和尚能訪(fǎng)求的物種加以收錄，以使該譯本更利于天下生民在家居日用飲食時(shí)加以披覽，使日常所食之物真正發(fā)揮養(yǎng)生、療疾的功效。

李時(shí)珍（1518—1593），字東璧，晚年自號(hào)瀕湖山人，湖北蘄州（今湖北省黃岡市蘄春縣蘄州鎮(zhèn)）人，漢族，生于明武宗正德十三年（公元1518年），卒于神宗萬(wàn)歷二十二年（公元1593年）。中國(guó)古代偉大的醫(yī)學(xué)家、藥物學(xué)家。