健身飲食的科學（第4版）
運動營養(yǎng)學界巨擘助你消除身材焦慮，實現(xiàn)飲食自由
用科學粉碎偽科學飲食法
風靡北美健身圈20余年，中文版首度面世
◎ 編輯推薦
★ 北美健身飲食頂流IP，國際運動營養(yǎng)學會（ISSN）聯(lián)合創(chuàng)始人的經(jīng)典代表作。
☆ 曾獲Muscle & Fitness雜志年度飲食圖書No.1，入選Shape雜志偉大的5本健身圖書。
◆ 基于海量科學數(shù)據(jù)和隨機對照試驗，揭穿各類虛假飲食套路，粉碎謠言，打破偏見。
◇ 熱銷20余年，多次再版，真正職業(yè)級的指南，眾多奧賽選手、NBA和NFL球員親測有效。
▲ 好懂實用的5項飲食原則和12步營養(yǎng)策略，把吃飯變得自由簡單。
△ 包羅食物神經(jīng)生物學新發(fā)現(xiàn)，從分子和基因?qū)用嫫平怙嬍趁曰?，讓你健康地瘦，踏實地壯?/p>
◎ 名人推薦
《健身飲食的科學》涵蓋了所有基礎(chǔ)，并告訴你哪些有效，哪些無效。這本書可讓你根據(jù)自己的營養(yǎng)需求做出明智的選擇。我強...
運動營養(yǎng)學界巨擘助你消除身材焦慮，實現(xiàn)飲食自由
用科學粉碎偽科學飲食法
風靡北美健身圈20余年，中文版首度面世
◎ 編輯推薦
★ 北美健身飲食頂流IP，國際運動營養(yǎng)學會（ISSN）聯(lián)合創(chuàng)始人的經(jīng)典代表作。
☆ 曾獲Muscle & Fitness雜志年度飲食圖書No.1，入選Shape雜志偉大的5本健身圖書。
◆ 基于海量科學數(shù)據(jù)和隨機對照試驗，揭穿各類虛假飲食套路，粉碎謠言，打破偏見。
◇ 熱銷20余年，多次再版，真正職業(yè)級的指南，眾多奧賽選手、NBA和NFL球員親測有效。
▲ 好懂實用的5項飲食原則和12步營養(yǎng)策略，把吃飯變得自由簡單。
△ 包羅食物神經(jīng)生物學新發(fā)現(xiàn)，從分子和基因?qū)用嫫平怙嬍趁曰?，讓你健康地瘦，踏實地壯?/p>
◎ 名人推薦
《健身飲食的科學》涵蓋了所有基礎(chǔ)，并告訴你哪些有效，哪些無效。這本書可讓你根據(jù)自己的營養(yǎng)需求做出明智的選擇。我強烈推薦此書。
——阿爾·韋爾梅伊，舊金山49人隊、芝加哥公牛隊體能教練，體能教練名人堂成員
克萊納博士的建議提高和延長了我的職業(yè)生涯。讓我的感覺、運動和狀態(tài)更好！《健身飲食的科學》會幫你改變體形，提升運動表現(xiàn)。
——蘇·伯德，西雅圖風暴隊控球后衛(wèi)，2屆WNBA冠軍球隊（2004、2010）成員，4屆奧運會金牌球隊（2004、2008、2012、2016）成員
了解營養(yǎng)重要性的運動員擁有巨大優(yōu)勢?！督∩盹嬍车目茖W》是運動營養(yǎng)學的最前沿。
——比爾·福倫，邁阿密熱火隊體能總教練
“蘇珊?克萊納在為職業(yè)運動員提供高效營養(yǎng)方面有多年經(jīng)驗。她開闊了我的眼界，指導我如何以及何時補充能量，把我推向極限，讓我保持在運動高峰。”
——吉爾·金特納，北京奧運會小輪車個人賽銅牌，2005、2006、2007山地自行車世錦賽4人對抗賽冠軍
◎ 內(nèi)容簡介
這是所有健身者都能讀懂并應(yīng)用的科學飲食指南。
當你已經(jīng)為健身花去大把時間、精力和金錢，為什么不花點時間關(guān)注一下自己的飲食，讓健身事半功倍呢？你是否吃了大量蛋白質(zhì)，但肌肉依舊生長緩慢？嘗試過各種節(jié)食法，但體脂不降反升？食欲不振或暴飲暴食？運動時提不起勁，休息時很難恢復？還不了解胰島素和生長激素的作用？所有這些有關(guān)運動營養(yǎng)學和人體代謝的困惑，本書將為讀者清晰解答。
市面上的健身補劑越來越多，它們真的安全、有效嗎？到底要不要吃補劑，該吃哪些補劑？本書提供了充實、可靠的補劑信息，讓讀者可以做出理性的選擇。
無論是保持身材、增肌、減脂、提升體能，還是參加比賽，針對不同的健身目標，本書推薦了個性化的飲食計劃和菜單，便于讀者自主選擇食物和用餐方式，不受時間、地域和飲食習慣的限制。
當讀者掌握了吃什么、怎么吃，以及什么時候吃，理想身材就指日可待了。
蘇珊·克萊納（Susan Kleiner）
營養(yǎng)學博士、注冊營養(yǎng)師、認證營養(yǎng)專家；運動營養(yǎng)學界巨擘，對健美運動員肌肉生長、力量和爆發(fā)力的營養(yǎng)需求做了開創(chuàng)性的研究；國際運動營養(yǎng)學會（ISSN）聯(lián)合創(chuàng)始人和成員，ACN、ACSM、NSCA、ACE成員；創(chuàng)立國際知名的營養(yǎng)咨詢公司 High Performance Nutrition，擔任過多支職業(yè)球隊、多位奧運冠軍和奧賽冠軍的營養(yǎng)師；至今已出版過10部運動營養(yǎng)學專著。