柑橘屬

L. Sp. Pl. ed. 1, 782. 1753; Gen. Pl. ed. 5, 341. 1754.

小喬木。枝有刺，新枝扁而具棱。單身復(fù)葉，冀葉通常明顯，很少甚窄至僅具痕跡，單葉的僅1種（香櫞。但香櫞的雜交種常具冀葉），葉緣有細(xì)鈍裂齒，很少全緣，密生有芳香氣味的透明油點(diǎn)?；▋尚裕蛞虬l(fā)育不全而趨于單性，單花腋生或數(shù)花簇生，或?yàn)樯倩ǖ目偁罨ㄐ?；花萼杯狀?-3淺裂，很少被毛；花瓣5片，覆瓦狀排列，盛花時常向背卷，白色或背面紫紅色，芳香；雄蕊20-25枚，很少多達(dá)60枚，子房7-15室或更多，每室有胚珠4-8或更多，柱頭大，花盤明顯，有密腺。柑果，果蒂的一端稱為果底或果基或基部，相對一端稱為果頂，或頂部，外果皮由外表皮和下表皮細(xì)胞組織構(gòu)成，密生油點(diǎn)，油點(diǎn)又稱為油胞，外果皮和中果皮的外層構(gòu)成果皮的有色部分，內(nèi)含多種色素體，中果皮的最內(nèi)層為白色線網(wǎng)狀組成，稱為橘白或橘絡(luò)，內(nèi)果皮由多個心皮發(fā)育而成，發(fā)育成熟的心皮稱為瓢囊，瓢囊內(nèi)壁上的細(xì)胞發(fā)育成菱形或紡錘形半透明晶體狀的肉條稱為汁胞，汁胞常有纖細(xì)的柄；種子甚多或經(jīng)人工選育成為無籽，種皮平滑或有肋狀棱，子葉及胚乳白或綠色，很少乳黃色，單胚或多胚，多胚的其中有一個可能是有性胚，其余為無性胚，種子萌發(fā)時子葉不出土。

約20種，原產(chǎn)亞洲東南部及南部。現(xiàn)熱帶及亞熱帶地區(qū)常有栽培。我國連引進(jìn)栽培的約有15種，其中多數(shù)為栽培種。主產(chǎn)在秦嶺南坡以南、包括甘肅省南端沿白龍江河谷、陜西省南部沿漢水河谷、河南省沿伏牛山至大別山南坡、安徽省南部沿長江局部地區(qū)，向東至扛蘇省太湖地區(qū)等地、約北緯33°以南至海南氣候較炎熱地方。但北緣地帶以寬皮橘類如朱紅橘、皺皮柑、黃皮橘以及自70年代以后逐步推廣的溫州蜜柑等為主。