羊頭湖

羊頭 羊頭毛要去淨(jìng)，如去不淨(jìng)，用火燒之。洗淨(jìng)切開，煮爛去骨。其口內(nèi)老皮俱要去淨(jìng)。將眼睛切成二塊，去黑

攅羊頭 羊頭薑末。胡椒。 右件用好肉湯炒蔥塩醋調(diào)和。