中國文化中的飲食
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【編輯推薦】你可知道，第一塊豆腐誕生于何時？筷子是什么時候首次使用？食物何時開始分陰陽、涼熱？紅薯和玉米的引進產(chǎn)生了何等巨大影響？為何中國人講究吃一口飯要配一口菜？為什么在“飲食”這一領(lǐng)域，中國人展現(xiàn)出如此豐富的創(chuàng)造性？★大師云集，共同執(zhí)筆，系統(tǒng)研究中國飲食文化的開山之作張光直，世界著名考古學家、美國國家科學院院士；史景遷，當代最受矚目的美國漢學家之一；薛愛華，《撒馬爾罕的金桃》作者、唐史研究重鎮(zhèn)
簡介
【編輯推薦】你可知道，第一塊豆腐誕生于何時？筷子是什么時候首次使用？食物何時開始分陰陽、涼熱？紅薯和玉米的引進產(chǎn)生了何等巨大影響？為何中國人講究吃一口飯要配一口菜？為什么在“飲食”這一領(lǐng)域，中國人展現(xiàn)出如此豐富的創(chuàng)造性？★大師云集，共同執(zhí)筆，系統(tǒng)研究中國飲食文化的開山之作張光直，世界著名考古學家、美國國家科學院院士；史景遷，當代最受矚目的美國漢學家之一；薛愛華，《撒馬爾罕的金桃》作者、唐史研究重鎮(zhèn)... 更多
屬性
作者
史景遷
薛愛華
許烺光
張光直
牟復禮
出版社
廣西師范大學出版社
ISBN
9787559849229
出版年
2023-8
裝幀
精裝
價格
118.00元
頁數(shù)
408
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