美食真相：恰到好處的科學(xué)料理（第2版）
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《美食真相：恰到好處的科學(xué)料理(第2版)》是一本妙趣橫生，讓人欲罷不能的美食書。作者是一個(gè)愛吃愛下廚的程序員，更是一名凡事總愛探個(gè)究竟的極客。他通過俏皮、詼諧的語言，清晰的思路，從內(nèi)到外，抽絲剝繭，深入探究了美食幕后的科學(xué)常識(shí)與實(shí)踐。通過閱讀本書，讀者的求知欲和好奇心可以得到充分的滿足，進(jìn)而激發(fā)出自己的才情和創(chuàng)造力，做出愉人悅己的營養(yǎng)美食。 《美食真相：恰到好處的科學(xué)料理(第2版)》適合任何一個(gè)對(duì)
簡(jiǎn)介
《美食真相：恰到好處的科學(xué)料理(第2版)》是一本妙趣橫生，讓人欲罷不能的美食書。作者是一個(gè)愛吃愛下廚的程序員，更是一名凡事總愛探個(gè)究竟的極客。他通過俏皮、詼諧的語言，清晰的思路，從內(nèi)到外，抽絲剝繭，深入探究了美食幕后的科學(xué)常識(shí)與實(shí)踐。通過閱讀本書，讀者的求知欲和好奇心可以得到充分的滿足，進(jìn)而激發(fā)出自己的才情和創(chuàng)造力，做出愉人悅己的營養(yǎng)美食。 《美食真相：恰到好處的科學(xué)料理(第2版)》適合任何一個(gè)對(duì)... 更多
屬性
出版社
清華大學(xué)出版社
ISBN
9787302530763
出版年
2019-10
裝幀
平裝
價(jià)格
126
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