食物的歷史
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我吃，故我在 我們?cè)诓妥郎险J(rèn)識(shí)整個(gè)世界 盤(pán)中物透露了人類(lèi)過(guò)去和現(xiàn)在的祕(mì)密 食物的故事不僅和烹飪有關(guān)，也與文化有關(guān)。作者追蹤回溯當(dāng)前的食物趨勢(shì)從何而來(lái)，也探究人們的口味和焦慮。故事的核心為食物史上的八大革命，揭示了以前隱而未見(jiàn)的關(guān)連： ＊開(kāi)羅街頭小吃的源頭為什麼在印度？ ＊素食主義者和食人族有多麼相像？ ＊吃微波餐的家庭和史前的原始人有哪些共通點(diǎn)？ ＊小麥如
簡(jiǎn)介
我吃，故我在 我們?cè)诓妥郎险J(rèn)識(shí)整個(gè)世界 盤(pán)中物透露了人類(lèi)過(guò)去和現(xiàn)在的祕(mì)密 食物的故事不僅和烹飪有關(guān)，也與文化有關(guān)。作者追蹤回溯當(dāng)前的食物趨勢(shì)從何而來(lái)，也探究人們的口味和焦慮。故事的核心為食物史上的八大革命，揭示了以前隱而未見(jiàn)的關(guān)連： ＊開(kāi)羅街頭小吃的源頭為什麼在印度？ ＊素食主義者和食人族有多麼相像？ ＊吃微波餐的家庭和史前的原始人有哪些共通點(diǎn)？ ＊小麥如... 更多
屬性
出版社
左岸文化
ISBN
9789866723759
出版年
2012-9-5
裝幀
平裝
價(jià)格
380NT
頁(yè)數(shù)
400
評(píng)價(jià)
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