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文/調(diào)皮電商馮華魁

昨天，東方甄選當(dāng)紅主播董宇輝的一番話，又把趣店羅老板送上熱搜。

原因是，7月18日，趣店羅老板在東方甄選直播間狂刷禮物，主播董宇輝勸阻也沒勸住，就把羅老板拉黑了，事后，趣店創(chuàng)始人羅敏還說，很遺憾，挺喜歡董老師的，以后看不了董老師直播了。

沒想到，董宇輝并不領(lǐng)情，很耿直的說，不是我拉黑的，是現(xiàn)場導(dǎo)演拉黑的，因?yàn)閷?dǎo)演剛畢業(yè)，對羅敏有私人恩怨：

按常理來說，公司的事情，不應(yīng)該摻雜個(gè)人恩怨，沒想到，董宇輝直接說出公司里的導(dǎo)演跟羅敏有個(gè)人恩怨，反而引得叫好聲一片，紛紛夸獎董宇輝情商高，一句話就把有黑歷史的趣店創(chuàng)始人羅敏拉出來被全網(wǎng)嘲弄，自己還又大火了一把。

趣店創(chuàng)始人羅敏何以被網(wǎng)友如此奚落？7月17日，羅敏還花了好幾個(gè)億炒作自己進(jìn)軍預(yù)制菜領(lǐng)域，一分錢一份酸菜魚，在各大社群里引發(fā)討論，帶貨GMV達(dá)到1.5個(gè)億，不少人說趣店羅敏這是“王者歸來”，又在全網(wǎng)掀起了熱潮。

不曾想，才過去一天，7月18日因?yàn)橄氩鋿|方甄選的熱點(diǎn)，在董宇輝直播時(shí)連續(xù)刷了10個(gè)嘉年華花了三萬元，竟然引發(fā)了全網(wǎng)挖掘自己黑歷史的熱潮，也不知道這是聰明反被聰明誤，還是作繭自縛。

網(wǎng)絡(luò)也是有記憶的，趣店當(dāng)年起家，是靠給在校大學(xué)生發(fā)放貸款，由于放款門檻低，催收又狠，引發(fā)監(jiān)管部門注意，后校園貸被禁止，而趣店創(chuàng)始人羅敏也被全網(wǎng)痛罵。

甚至羅敏在參加《非你莫屬》節(jié)目時(shí)，被求職者批評引導(dǎo)學(xué)生高消費(fèi)，他們公司沒有社會價(jià)值！

從視頻可以看出，求職者批評趣店，竟引主持人擁抱支持，可見趣店給學(xué)生貸款這事，不說人神共憤，也算全社會唾棄吧。

但是趣店趕在好時(shí)候去美國上市，市值120億美元，后來，趣店停止校園貸之后，趣店市值直線下降，現(xiàn)在市值3億美元左右，去年因?yàn)楣蓛r(jià)長期低于1美元，還曾收到納斯達(dá)克的退市警告。

后來趣店又追趕過多個(gè)風(fēng)口，賣奢侈品，做汽車分期，做兒童項(xiàng)目等十幾個(gè)，沒有一個(gè)成功，如今聲勢浩大的轉(zhuǎn)型預(yù)制菜風(fēng)口。

現(xiàn)在，當(dāng)初那批在趣店上貸款的大學(xué)生剛畢業(yè)，貸款的噩夢還沒完全消除，看到曾經(jīng)把自己拖入貸款“噩夢”的羅敏居然又在炒作，紛紛在羅敏的抖音號下面留言揭露他的黑歷史，甚至給他起外號：羅血貸。

羅敏自知理虧，趕緊關(guān)閉了評論，但網(wǎng)友不罷休，在其他賬號多個(gè)視頻下留言討伐。

有人把東方甄選和趣店對比，兩個(gè)機(jī)構(gòu)都是針對學(xué)生的，一個(gè)是帶學(xué)生逃離困苦，一個(gè)是把學(xué)生拖入深淵：

看來，不是所有老板都適合自己做IP直播帶貨，估計(jì)羅敏是看到了俞敏洪等多個(gè)老板自己出鏡直播帶貨，從而帶領(lǐng)公司轉(zhuǎn)型，自己也想打造自己的IP，在直播短視頻中，羅敏還流淚回憶自己從一個(gè)江西小鎮(zhèn)的窮學(xué)生到成為納斯達(dá)克上市公司CEO，試圖引發(fā)網(wǎng)友情感共鳴。

但是，一個(gè)有黑歷史的CEO創(chuàng)造人設(shè)，沒有等來網(wǎng)友的共鳴，反而引來了嘲弄。

但是，對于做直播的人都知道，黑粉也是粉，當(dāng)初羅永浩做直播時(shí)，黑粉也是很多，你看，還完了六個(gè)億的債務(wù)，現(xiàn)在很多黑粉轉(zhuǎn)真粉。

不過，羅永浩是還款洗白歷史，證明能力，但羅敏是放貸的黑歷史，恐怕不好洗白。

飛瓜數(shù)據(jù)顯示，羅敏自從7月17日直播1.5億之后，又播了兩次，一次帶貨66萬，一次沒有帶貨，現(xiàn)在，可能也不太敢開直播了。

自從717漲粉410萬之后，接下來幾天粉絲不再增長，從20日開始掉粉1.7萬，21日掉粉1.8萬（就在我寫文章的四個(gè)小時(shí)里，羅敏就掉了4000多粉）：

（來源：飛瓜數(shù)據(jù)）

如果再仔細(xì)留意，你會發(fā)現(xiàn)羅敏的掉粉日期恰好是董宇輝說“個(gè)人恩怨”的時(shí)候，所以，羅敏蹭東方甄選的熱度真是弄巧成拙，花了三萬塊錢，把自己花了兩個(gè)億炒作起來的熱度給廢掉了，如果沒有“個(gè)人恩怨”，羅敏賬號的增粉還是在緩慢增加的，當(dāng)然也可能是投廣告后的余熱。

另外，羅敏在717炒作預(yù)制菜的時(shí)候，趣店股價(jià)也從1.4美元漲到了2.1美元，漲勢很猛。

《IT時(shí)報(bào)》分析：當(dāng)天，“趣店羅老板”抖音直播間大概送出850萬份1分錢預(yù)制菜，以每單順豐冷鏈運(yùn)費(fèi)15元，每份菜的成本10元計(jì)算，送出1份的成本是25元，合計(jì)這波營銷成本超過2億元。即便可能有消費(fèi)者搶到2份以上的一分錢菜，并以此平攤降低了冷鏈成本，保守估計(jì)，羅敏至少也要付出上億元。

也就是花了上億元讓公司股價(jià)漲了1個(gè)多億美元，但最近又跌到1.37美元，公司市值的漲幅又跌回去了。

不過這一個(gè)億炒作費(fèi)用沒有白花，至少帶來了3000個(gè)粉絲想加盟。

可是，預(yù)制菜的加盟模式，能行嗎？

大家的關(guān)注點(diǎn)都在羅敏的個(gè)人恩怨和黑歷史，很少有人深入探討他做預(yù)制菜的模式，到底能否成功。

預(yù)制菜是這兩年的大熱門，這個(gè)存在了十幾年的行業(yè)突然爆火，有一些消費(fèi)習(xí)慣的趨勢，一個(gè)是餐飲連鎖的增加，餐飲連鎖的增加是餐飲資本化的結(jié)果，以前都抱怨中餐不能標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制，太依賴廚師，現(xiàn)在預(yù)制菜成熟了，大家去飯店吃飯，都是吃的工業(yè)化產(chǎn)品，但這個(gè)沒辦法，餐飲業(yè)創(chuàng)新，只能做預(yù)制菜；

其次，消費(fèi)者口味的變化，習(xí)慣了餐館里的預(yù)制菜，大家發(fā)現(xiàn)自己在家也能輕松做出餐館里才有的預(yù)制菜，還比餐館便宜，于是，預(yù)制菜走向家庭場景，成為了必然。

預(yù)制菜是很有市場的，這毋庸置疑，只要人越來越懶，就一定會有預(yù)制菜的空間。

但是，預(yù)制菜的發(fā)展卻并非適合門店加盟制。

趣店并不是第一個(gè)做預(yù)制菜加盟的，今年年初，瑞幸咖啡的創(chuàng)始人陸正耀也推出過預(yù)制菜加盟；這兩年如火如荼的火鍋食材品牌鍋圈食匯也有了幾千家加盟店。

只是，據(jù)《山東商報(bào)》報(bào)道，鍋圈食匯的加盟店盈利狀況堪憂，北京有70多家鍋圈加盟店，能盈利的可能只有20多家，大部分不盈利。

2022年1月，陸正耀的預(yù)制菜項(xiàng)目計(jì)劃在5個(gè)月內(nèi)落地3000家門店，但盈利情況尚未可知。

如今趣店羅老板做一次直播，帶來3000個(gè)意向客戶，趣店還發(fā)揮傳統(tǒng)優(yōu)勢，對于加盟商可以給貸款，但不收加盟費(fèi)。

不收加盟費(fèi)，但需要進(jìn)貨，可能也需要保證金，開店需要裝修，需要雇人，需要食品經(jīng)營許可證，需要做推廣，就算三四線城市，沒有二十萬，如何開得了一個(gè)像樣的門店？一線城市更不用說了，投入成本至少翻倍。

但預(yù)制菜開門店風(fēng)險(xiǎn)是很高的。

其一，預(yù)制菜有很嚴(yán)格的保質(zhì)期，食品類產(chǎn)品，到了一半保質(zhì)期，就不好賣了，新店客流有限，動銷很慢，能保證食品安全，就困難重重了。

其二，如果要去門店買預(yù)制菜，還不如去餐館呢，畢竟預(yù)制菜也需要動手簡單操作，還需要刷鍋洗碗。餐館里至少做的更專業(yè)更好吃一點(diǎn)。

其三，預(yù)制菜的需求不在消費(fèi)者行為動線中，大家看到廣告會從網(wǎng)上買一點(diǎn)，或者在超市里看到了，順手買；所以，預(yù)制菜適合在原有的渠道增加一個(gè)類目，不適合單獨(dú)開店。

其四，預(yù)制菜的客群是年輕人，老年人有自己的買菜習(xí)慣，也有做飯的習(xí)慣，年輕人買預(yù)制菜是習(xí)慣網(wǎng)上購物，一個(gè)門店能覆蓋的潛在客戶有限，能勉力支撐門店開支就不錯(cuò)了。

第五，預(yù)制菜的門檻很低，競爭會很激烈。

一個(gè)非常細(xì)分的類目覆蓋非常細(xì)分的人群，門檻又很低，如果再加盟趣店這樣有黑歷史的品牌，你們覺得勝算有多大呢？

如今，趣店羅老板，大火一把，又突然口碑崩塌，在預(yù)制菜這個(gè)領(lǐng)域能堅(jiān)持多久？他是一個(gè)特別愛追風(fēng)口的人，一年要追兩次風(fēng)口，他可別把預(yù)制菜加盟商們帶坑里再拍拍屁股走人啊。

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