舊州古鎮(zhèn)有什么美食值得品嘗？

舊州還是一個(gè)小小的美食小鎮(zhèn)，在貴州的美食文化發(fā)展中，安順屯堡菜系占據(jù)著重要地位，而屯堡菜就發(fā)源于舊州古鎮(zhèn)。其最出名的美食是雞辣子，是用當(dāng)?shù)氐耐岭u和辣椒再加上生姜大蒜等調(diào)料制成，適合儲(chǔ)存，可驅(qū)寒去濕，是當(dāng)年屯堡士兵的必備食物。