經(jīng)典比薩500

“食全食美”的比薩書！

暢銷英、美、日、韓等15個國家，總銷量達2，000，000冊??！

《經(jīng)典比薩500》匯集了來自全球的美味比薩。對想吃比薩但又不知從何下手的讀著來說，書中詳細介紹了各個步驟，幫助讀者解決烘培中的各種細節(jié)問題，同時還會給大家介紹各種有用的小竅門，保證大家每次都能成功。如果有讀者想做新的嘗試，我們提供的花樣作法一定能讓你過足癮。

? 囊括所有比薩制作基礎：工具、配料、烹飪技巧以及對配料、醬汁等都有全面介紹。

? 囊括全球經(jīng)典美食——包括意大利比薩餃、香脆印度多薩餅、美洲班諾克餅、墨西哥玉米餅、中東瑪索餅、瑞典薄餅和法國福格絲餅等。

? 用簡單的技巧做出輕薄香脆的薄餅、膨松香濃的鐵盤比薩、淋上橄欖油一起吃的歐洲薄餅、濃香那安面包和夏天燒烤時的完美組合——香甜比薩。

麗貝卡?鮑格尼埃

一位自由美食評論家?，F(xiàn)在和她的丈夫和三個孩子住在蒙特利爾。她是《500種派和蛋撻》一書的作者，也是《500種開胃菜》和《500種湯》的美食顧問。麗貝卡熱愛旅行，在她的美食評論和廚藝作品中，她總是會借鑒旅行的美妙體驗。