經(jīng)典曲奇500

“食全食美”的曲奇書(shū)！

暢銷(xiāo)英、美、日、韓等15個(gè)國(guó)家，總銷(xiāo)量達(dá)2，000，000冊(cè)??！

這是一本曲奇配方大全，你可以從中找到500種簡(jiǎn)單易做、香酥濃郁的曲奇。書(shū)里介紹了如何使用配料、制做曲奇的基本技巧、花式作法，甚至還有解決小問(wèn)題的貼心建議。配上漂亮的插圖和簡(jiǎn)明易懂的說(shuō)明，你一定能做出完美的曲奇。金黃香脆的酥皮，柔軟濃郁的夾心，太美味了。

※簡(jiǎn)明易懂的說(shuō)明，貼心的烘培小貼士，助你制作出完美的曲奇。

※完整的曲奇基礎(chǔ)說(shuō)明，包括技巧、工具、配料、曲奇種類(lèi)，甚至包括解決問(wèn)題的配方。

※超過(guò)200張真彩照片，像你展現(xiàn)各種各樣的曲奇，包括送禮的精美曲奇包裝、童趣曲奇、創(chuàng)意的花樣作法、健康曲奇、條形曲奇、風(fēng)味曲奇……甚至還有為特殊場(chǎng)合專(zhuān)門(mén)準(zhǔn)備的曲奇。

※《500種曲奇》，一書(shū)在手，曲奇全有！

菲利普?范斯通

在英國(guó)的威斯敏斯特大學(xué)獲得職業(yè)飲食承辦資格。由于熱愛(ài)烘培甜點(diǎn)，她在倫敦的酒店和餐廳工作了10年，最后來(lái)到Sainsbury成為該餐廳的推廣廚師。在這一段日子里，她奔波于紐約、洛杉磯、新奧爾良、波士頓、芝加哥和亞特蘭大，為英國(guó)市場(chǎng)搜尋新的甜點(diǎn)。

離開(kāi)Sainsbury之后，她來(lái)到泰晤士河谷大學(xué)，教授烘培和甜食課程?，F(xiàn)在，菲利普是一名自由撰稿人，撰寫(xiě)烘培方面的文章，為所有與甜食有關(guān)的問(wèn)題提供專(zhuān)業(yè)建議！