糭?法第八十三

糭?法第八十三

風(fēng)土記注云：俗先以二節(jié)日。用菰葉裹黍米，以淳濃灰汁煑之，令爛熟。於五月五日夏至啖之。黏黍一名糭。一曰角黍。蓋取隂陽(yáng)尚相裹。未分散之時(shí)象也。

食?云：粟黍法。

先取稻漬之使釋?zhuān)?jì)二升米，以成粟一斗，著竹?內(nèi)，米一行，粟一行，裹以繩縳，其繩相去寸，?一行，須釡中煑，可炊十石米間。黍熟

食。次曰?。

用秫稻米末，絹羅，水蜜溲之，如強(qiáng)湯餅麵。手搦之，令長(zhǎng)赤餘，廣二寸餘，四破，以棗栗肉上下著之，徧與油塗，竹箬裹之，爛蒸。奠二箬不開(kāi)，破去兩頭，觧去束。附