驪塘羮

驪塘羮

曩客于驪塘?xí)海渴翅岜爻霾藴?，淸白極可愛(ài)，飯後得之，醍醐甘露，未易及此。詢庖者，止用菜與蘿正細(xì)切，以井水煑之，爛爲(wèi)度，初無(wú)他法。後讀坡詩(shī)，亦只用蔓菁、蘿菔而而已。詩(shī)云：誰(shuí)知南嶽老，解作東坡羮。中有蘿菔根，尙含曉露清。勿語(yǔ)貴公子，從渠嗜羶腥。以此可想二公之嗜好矣。今江西多用此法者。