薑黃魚(yú)

薑黃腱子 羊腱子羊肋枝豆粉白麺咱夫蘭梔子。 右件用塩料物調(diào)和。搽腱子下小油煠。

黃魚(yú) 日見(jiàn)巴東峽，黃魚(yú)出浪新。脂膏兼飼犬，長(zhǎng)大不容身。筒筩相?乆，風(fēng)雷肯爲(wèi)神。泥沙卷涎沫，回首怪龍鱗

寄蓴薑法魚(yú)糟蟹 鮮鯽經(jīng)年漬?醁，團(tuán)臍紫蠏脂填腹。後春蓴茁滑扵酥，先社薑芽肥勝?！▲I卵纍纍何足道，飣餖

食薑 辣皺人眉性最良，薬中功效不?常。吾儕自是生無(wú)智，夫子何曾食徹薑。

野生薑 本草名劉寄奴生山野中莖似艾蒿長(zhǎng)二二尺餘，葉似菊葉瘦尖，開(kāi)花白色，結(jié)實(shí)黃白色，作細(xì)筒子。蒴兒葉

醬薑 生薑取嫩者微醃，先用粗醬套之，再用細(xì)醬套之，凡三套而味成。古法用蟬退一個(gè)入醬，則薑久而不老。

?薑湯 和脾胃。進(jìn)飲食。 生薑?甘草塩。右件為末。一?拌勻。每日空心白湯?服。

糟薑方 薑一斤，糟一斤，鹽五兩，揀社日前可糟。不要見(jiàn)水，不可損了薑皮，用乾布擦去泥，曬半乾後，糟鹽拌