沆瀣漿

沆瀣漿

雪夜，張一齋飮客，酒酣簿書，何君時(shí)舉出沆瀣漿一瓢，與客分飮，不覺酒容爲(wèi)之灑然。問其法，謂得之禁苑，止用甘蔗在菔各切作方塊，以水爛煑而已。蓋蔗能化酒，蘿菔能化食也。酒後得此，其益可知矣。楚辭有蔗漿，恐只此也。