松溉古鎮(zhèn)有哪些特色美食？

清代至民國(guó)年間，松溉九大碗開(kāi)始盛行。但凡民間有紅白喜事，婚喪嫁娶等等，當(dāng)?shù)厝硕家浴熬糯笸搿甭≈貞c賀，盛情款待親朋至友。這種傳統(tǒng)美食經(jīng)久不衰，流傳至今。 “九大碗”顧名思義，是指筵席由九道主要菜肴組合而成，即頭碗、二碗、雞、鴨、魚(yú)、帶骨酥肉、糯米夾沙肉、蛋皮丸、甜酸鯽魚(yú)、魚(yú)糕、魚(yú)丸、葷十錦、素十錦、珍珠丸子、四喜苕丸、燒白、扣肉、肘子等。九大碗的每一樣菜肴都要精心選料，細(xì)心調(diào)味，要做到色、香、味、型俱全，然后用竹制的蒸籠蒸制而成。